Psenner Classic Sliwowitz 70cl Prugna

Psenner

Format: 70 cl

-11%
Prix recommandé: $47.06
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Informations techniques
Producteur Psenner
Taper Slivovitz
Profil aromatique Fruité, intense, légèrement épicé
Ingrédients Prunes
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Vieillissement En fût de bois, variable
Méthode de distillation Distillation en alambic traditionnel
Nombre de distillations 2
Filtration Filtration à froid
Couleur Transparent
Consommation À température ambiante, comme digestif

Le Psenner Classic Sliwowitz, avec son format de 70cl, est un distillat raffiné extrait de prunes sélectionnées, qui reflète l'excellence des traditions distillatoires autrichiennes. Cet spiritueux distillé surprend par sa pureté et son intense caractère aromatique. Au nez, il s'ouvre sur des notes vibrantes de prune fraîche, enrichies d'une légère touche de vanille et d'épices, suggérant une expérience olfactive complexe et enveloppante.

En bouche, le Psenner Classic Sliwowitz révèle une structure douce et harmonieuse, avec un goût riche qui émule la douceur naturelle des fruits dont il est dérivé, équilibrée par une agréable acidité. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les sensations fruitées initiales, laissant une sensation de propreté et de fraîcheur.

Idéal à servir en fin de repas comme digestif, il s'accompagne magnifiquement de desserts de la cuisine traditionnelle, comme le strudel aux prunes ou les tartes aux fruits. Sa polyvalence le rend également protagoniste de cocktails innovants qui souhaitent une touche d'authenticité et un goût affirmé.

Distillerie

Psenner

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Psenner.

Producteur alto-adige de spiritueux et liqueurs basé à Termeno (Alto Adige). Fondé en 1947, reconnu pour la grappa, les eaux-de-vie de fruits (notamment la poire Williams), les liqueurs régionales, les gins aux botanicals locaux et le single malt 'eRètico'.
grappa eaux-de-vie de fruits (Williams, abricot, cerise, framboise, etc.) liqueurs traditionnelles et aux herbes gins alpins / gins aux botanicals locaux single malt whisky eaux-de-vie vieillies / sélections barrique
Pays Italie
Région Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)
Fondation 1947

Distillation

Distillation artisanale sur installation traditionnelle avec petit alambic pour les spécialités ; pratiques visant la pureté des eaux-de-vie de fruits et la mise en valeur botanique pour le gin.

Vieillissement

Affinement en bois (barrique) pour certaines eaux-de-vie et grappa ; expérimentations avec fûts/tonneaux spécifiques pour le single malt (affinements en fûts particuliers pour certains produits).

Matières premières

marcs (pour grappa) poires Williams abricots cerises framboises raisins miel herbes et botanicals locaux (pour gin et amari)

Produits représentatifs

Eau-de-vie de poire Williams (Williams Classic / Gold Williams / Old Williams) Whisky eRètico (single malt) Bombardino (liqueur à l'œuf) Grappa Barrique Riserva Liqueur de fleurs de sureau (Floris) Milde Sorte - Abricot

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An