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 Producteur |
Psenner |
 Taper |
Slivovitz |
 Profil aromatique |
Fruité, intense, légèrement épicé |
 Ingrédients |
Prunes |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
30.0% |
 Vieillissement |
En fût de bois, variable |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic traditionnel |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
À température ambiante, comme digestif |
Le Psenner Mirtillo, avec son format de 70cl, est un distillat raffiné extrait de myrtilles sélectionnées, reflétant l'excellence des traditions distillatoires autrichiennes. Cet esprit distillé surprend par sa pureté et son intensité aromatique. Au nez, il s'ouvre sur des notes vibrantes de myrtille fraîche, enrichies d'une touche de fruits des bois, suggérant une expérience olfactive complexe et enveloppante.
En bouche, le Psenner Mirtillo révèle une structure douce et harmonieuse, avec un goût riche qui imite la douceur naturelle du fruit dont il est issu, équilibrée par une agréable acidité. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût rappelant les sensations fruitées initiales, laissant une sensation de propreté et de fraîcheur.
Idéal à servir en fin de repas comme digestif, il accompagne merveilleusement les desserts, comme les tartes aux fruits des bois. Sa polyvalence en fait également la star de cocktails innovants qui recherchent une touche d'authenticité et de goût prononcé.
Psenner
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Psenner.
Distillation
Distillation artisanale sur installation traditionnelle avec petit alambic pour les spécialités ; pratiques visant la pureté des eaux-de-vie de fruits et la mise en valeur botanique pour le gin.
Vieillissement
Affinement en bois (barrique) pour certaines eaux-de-vie et grappa ; expérimentations avec fûts/tonneaux spécifiques pour le single malt (affinements en fûts particuliers pour certains produits).
Matières premières
Produits représentatifs
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