La Quebranta Caravedo est un pisco péruvien de haute qualité, une eau-de-vie produite à partir des raisins de type Quebranta, typiquement cultivés sur la côte péruvienne. Présenté dans une élégante bouteille de 200cl, ce pisco est réputé pour sa pureté et l'authenticité des saveurs qui reflètent l'héritage viticole du Pérou.

Le processus de production de la Quebranta Caravedo suit des méthodes traditionnelles : les raisins sont soigneusement sélectionnés, pressés, et le jus obtenu est fermenté naturellement sans ajout de levures externes. La distillation se fait dans des alambics en cuivre, une méthode qui garantit une qualité supérieure du distillat final.

Du point de vue organoleptique, la Quebranta Caravedo offre une complexité aromatique étonnante. Au nez, des notes fruitées avec une touche claire de raisin frais et des nuances subtiles de fruits secs émergent. En bouche, le pisco est doux mais structuré, avec une teneur en alcool qui ne domine pas mais s'intègre harmonieusement aux saveurs de baies et de légères touches herbacées.

Ce pisco peut être dégusté pur, pour apprécier pleinement sa richesse et sa pureté, ou utilisé comme base pour des cocktails de haute qualité, tel que le classique Pisco Sour, où son profil aromatique peut vraiment briller.

En somme, la Quebranta Caravedo est un excellent exemple de la manière dont la tradition et la qualité se conjuguent dans la production de distillats. C'est idéal pour les amateurs de spiritueux raffinés à la recherche d'expériences authentiques et profondément ancrées dans la culture de leur pays d'origine.

Comment servir

Verre:

Bicchiere Lowball

Plus d'informations

Servir à:

18-20°C

Quand le boire :

In ogni occasione

Zone de production

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Producteur: Porton