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 Producteur |
New Grove |
 Taper |
Rhum |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, caramel, épices douces |
 Ingrédients |
Mélasse de canne à sucre, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne américain |
 Vieillissement |
5 ans |
 Méthode de distillation |
Colonne continue |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
Pur, avec glace ou en cocktail |
Le Rhum New Grove 5Y offre un fascinant voyage sensoriel tirant son origine des vastes étendues de canne à sucre de l'île Maurice. Vieilli pendant cinq ans en fûts de chêne, ce rhum manifeste une richesse aromatique qui séduit les amateurs de spiritueux de qualité.
À l'œil, il se présente avec une couleur ambrée intense, promesse d'une complexité olfactive et gustative. Au nez, on perçoit immédiatement des notes chaudes de vanille et de caramel toffee, accompagnées de nuances de fruits confits et d'épices douces telles que la cannelle et le clou de girofle. Ces fragrances invitent à une dégustation où l'équilibre entre douceur et épices s'exprime avec élégance, enveloppant le palais d'une texture douce et persistante.
Le Rhum New Grove 5Y se prête magnifiquement à être dégusté pur, pour en apprécier toutes les nuances, ou comme base sophistiquée pour des cocktails exotiques. Sa présentation en Giftbox en fait également une option cadeau très appréciée pour ceux qui souhaitent partager ou découvrir des expériences gustatives de haut niveau.
New Grove
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Distillation
Distillation continue : Coffey still à 20 plateaux et colonne de rectification à 17 plateaux ; possibilité de varier le niveau de composés (congeners) pour obtenir des rhums plus légers ou plus ronds.
Vieillissement
Vieillissement en cave avec remplissage des fûts autour de 65% ABV, dilution progressive dans le temps, suivi par le Cellar Master ; bouteilles souvent non filtrées à froid.
Matières premières
Produits représentatifs
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