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Ribolla gialla Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari 2024

Folonari
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Ribolla Gialla · Ribolla Gialla Collio DOC · 75 cl · 2024

-21%
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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Ribolla Gialla Collio DOC
Variété Ribolla Gialla
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral, fruits mûrs, frais, doux, élégant
Méthode de vinification Sans contact avec les peaux; décantation statique froide; acier 16°C
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production DOC Collio (zone Collio Goriziano)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Sur lie au moins 4 mois; élevage en bouteille min. 2 mois
Couleur Jaune paille
Température de service 12°C
Accompagnement Fruits de mer, plats de poisson, viandes blanches peu élaborées

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Cette Ribolla Gialla Collio DOC signée Ronco dei Folo pour Folonari présente un profil sobre, centré sur la fraîcheur. La couleur est jaune paille avec de légers reflets verdoyants; au nez on perçoit des notes de fleurs blanches, de pomme verte et une délicate nuance d'agrumes, tandis que le bouquet reste linéaire et peu complexe. La pureté aromatique invite à la dégustation : en bouche il affiche une salinité équilibrée, une bonne acidité et une trame légère, avec une finale agréablement sèche qui le rend apte à une consommation jeune et quotidienne.

Vin blanc facile à associer, il convient aux entrées de la mer, plats à base de poisson léger, légumes grillés, risottos peu riches et plateaux de fromages frais. Il est également idéal pour soupes légères et préparations estivales ; il est conseillé de le servir frais, autour de 8-10 °C, dans un verre ample pour apprécier sa limpidité et son équilibre. Parfait pour qui cherche un blanc méditerranéen à la personnalité discrète et à la buvabilité immédiate.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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