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Riesling Reserve Alsace AOC - Cave Vinicole de Hunawihr 2023
Cave Vinicole de HunawihrRiesling Alsace AOC 75 cl 2023
$14.66−14%($19.55/ℓ)
Prix conseillé : $17.04
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cave Vinicole de Hunawihr
- Nom
- Alsace AOC
- Variété
- Riesling
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, agrumes, minéralité
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
- Vieillissement
- Quelques mois en acier ou en bois neutre
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, plats épicés
- Région
- Alsace
- Pays
- France
- Zone de production
- Hunawihr
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Riesling Reserve Alsace AOC de la Cave Vinicole de Hunawihr est un vin qui incarne l’élégance et la pureté de la célèbre région alsacienne. Produit avec des raisins Riesling cultivés sur les terroirs réputés d’Alsace, ce vin se distingue par sa fraîcheur minérale et son intensité aromatique. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu’au nez s’ouvrent de délicates notes florales, de pierre à fusil et des accents d’agrumes évoquant le citron et le citron vert. En bouche, il est vibrant, équilibré entre une acidité marquée et une douceur, avec une persistance laissant un agréable goût de fruits à chair blanche et une légère nuance saline.
Le mode d’élevage prévoit une maturation attentive en cuves inox qui préserve la typicité variétale sans alourdir, mettant en valeur fraîcheur et structure. Ce Riesling se marie avec des plats raffinés de poisson, crustacés et cuisine asiatique aux saveurs délicates, offrant une expérience de dégustation raffinée et harmonieuse.
Le mode d’élevage prévoit une maturation attentive en cuves inox qui préserve la typicité variétale sans alourdir, mettant en valeur fraîcheur et structure. Ce Riesling se marie avec des plats raffinés de poisson, crustacés et cuisine asiatique aux saveurs délicates, offrant une expérience de dégustation raffinée et harmonieuse.
Le domaine
Cave Vinicole de Hunawihr
Alsazia (Grand Est)FranciaDepuis 1954
Coopérative vinicole de Hunawihr (Alsace) qui produit une gamme complète de vins d'Alsace, y compris des Grands Crus, des Crémants et des vins de vendange tardive.
- Cépages
- Sylvaner, Pinot Bianco, Riesling, Muscat, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Nero
- Coopérative historique du territoire de Hunawihr, dont les raisins proviennent exclusivement de ses propres vignobles.
- Gamme comprenant des Grands Crus d'Alsace, des Crémants, des Vendanges Tardives et des Sélections de Grains Nobles.
- Environ 200 hectares cultivés et la présence de 5 Grands Crus importants pour la région
- Distinctions et citations dans les revues et guides du vin français
- Espace de dégustation et vente directe via la boutique en ligne.
L’histoire
Le vignoble local a des racines documentées depuis le XIIe siècle. La coopérative moderne est née après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les vignerons locaux se sont regroupés pour vinifier et commercialiser leur production. Selon ses sources officielles, la cave a été créée en 1954. Au fil des ans, la coopérative a élargi son champ d'action et s'est imposée dans la production de Grands Crus, de Crémants et de vins de sélection tardive.
Philosophie de production
La cave déclare vinifier dans le respect de la diversité des terroirs locaux, en n'utilisant que des raisins provenant de ses propres vignobles. Elle fonctionne comme une coopérative à taille humaine, très attentive à la qualité et à la typicité des parcelles, coordonnée par un œnologue interne.
Terroir et vignobles
Vignobles situés autour de Hunawihr et dans les communes limitrophes, sur des terroirs à dominante calcaire formant une mosaïque géologique typique de l'Alsace. La cave vinifie des raisins provenant de plusieurs lieux-dits et de différents Grands Crus, dont Rosacker, Froehn, Sporen, Schoenenbourg et Osterberg.
Récompenses
Signalée par la presse spécialisée comme l'une des coopératives de référence en Alsace; citée dans des guides œnologiques nationaux pour plusieurs vins, ainsi que pour ses cuvées de Crémant et ses Grands Crus.
