Riseis Cococciola BIO - IGP - Agriverde 2021

Agriverde

5.0

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Format: 75 cl

-14%

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Informations techniques

Producteur	Agriverde
Nom	IGP
Variété	Cococciola
Vintage	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, floral, fruité
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Abruzzo
Zone de production	Province de Chieti
Pays	Italie
Taper	Blanc
Vieillissement	En bouteille à température contrôlée
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

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Descrizione

Cépage blanc indigène historique et rare de la province de Chieti, Coccciola, donne naissance à un vin captivant et authentique.

De couleur jaune paille aux reflets dorés dans le verre, ce vin présente un bouquet harmonieux et raffiné, caractérisé par des arômes floraux de fleurs blanches printanières qui se mêlent délicatement aux notes d'agrumes.

A la dégustation, il est savoureux, avec une bonne persistance en bouche et une belle acidité. En finale, un goût amer qui rappelle celui de la noisette taquine les papilles.

Un blanc frais au goût délicat, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, qui s'accorde très bien à table avec des plats à base de poisson, des apéritifs invitants et des fromages frais.

Le domaine

Cantine Agriverde – Domaine en Abruzzo

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Agriverde.

Cantine Agriverde est une cave biologique située à Caldari di Ortona (CH), dans les Abruzzes, qui produit des vins biologiques, des vins effervescents et de l'huile avec une approche axée sur la durabilité environnementale.

Région: Abruzzo

Pays: Italia

Cépages: Montepulciano (Montepulciano d'Abruzzo), Pecorino, Passerina, Trebbiano, Chardonnay

Production biologique certifiée ICEA Conversion à l'agriculture biologique en 1988 et 65 hectares convertis Gamme étendue: vins tranquilles, vins effervescents et huile Basée à Caldari di Ortona, dans les collines d'Ortona, sous influence maritime. Pratiques agronomiques durables et récupération de levures naturelles

Voir tous les vins de Cantine Agriverde Le domaine Cantine Agriverde

Histoire du domaine

La famille Di Carlo a des racines historiques dans la viticulture locale; près de l'ancien bourg de Caldari s'est développée l'activité aujourd'hui connue sous le nom de Cantine Agriverde. Dans les années 1980, l'entreprise a converti sa production au mode biologique, obtenant la certification ICEA et se positionnant parmi les premières structures biologiques de la région d'Abruzzo.

Philosophie de production

Agriverde adopte une approche « naturellement bio », fondée sur la production biologique certifiée, le respect du territoire et de la santé du consommateur. L'entreprise valorise des pratiques agronomiques durables et limite les interventions chimiques, et vise également le recours aux levures naturelles ainsi que des procédés qui mettent en valeur le lien entre le sol, le climat et le cépage.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé dans les collines d'Ortona, à Villa Caldari, dans un environnement influencé par la mer Adriatique voisine et protégé par le massif de la Majella; les vignobles s'insèrent dans un paysage littoral et collinaire typique des Abruzzes.

Récompenses

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Plateo 2015; Trebbiano d'Abruzzo DOC Solarea 2018; Terre di Chieti I.G.T. Eikos 2020.