Romagna Sangiovese Superiore Il Novilunio DOC - Le Rocche Malatestiane 2024
Le RoccheFormat: 75 cl
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Producteur
|
Le Rocche |
Nom
|
Romagna Sangiovese Superiore DOC |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération prolongée |
Région
|
Émilie-Romagne |
Zone de production
|
Romagne |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Idéal pour accompagner la cuisine du terroir, il s'exprime naturellement aux côtés de charcuteries, de pâtes au ragù ou de plats de viande rôtie, mais tient aussi bien avec des fromages de maturation moyenne. Servir à température modérée pour en apprécier la vivacité. C'est un Sangiovese qui sait parler clair : il ne recherche pas les artifices, il propose plutôt une dégustation plaisante et concrète, adaptée tant à la table de tous les jours qu'à des moments plus intimistes.
Le Rocche – Domaine en Chianti Classico (Toscana)
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