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Rosato Costa Toscana IGT - àuricA - Folonari 2024

Folonari
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Syrah · Costa Toscana IGT · 75 cl · 2024

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$15.43
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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Costa Toscana IGT
Variété Syrah
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de quinquina et pêche
Méthode de vinification Vinification en cuves inox
Région Toscane
Zone de production Maremma
Pays Italie
Taper Rosé
Couleur Rosé cristallin et brillant
Accompagnement Cuisine gastronomique, pâtes, poissons, viandes blanches, fromages locaux

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Le Rosato Costa Toscana IGT àuricA de Folonari se présente dans une teinte rose pâle et limpide, invitante à l'œil. Au nez, il développe un profil discret avec des notes de petits fruits rouges et de légères fleurs, soutenues par une fraîcheur acidulée qui apporte vivacité. La bouche est légère, fluide et facile à boire, avec un équilibre qui privilégie le plaisir plutôt que la complexité ; la finale est sèche et suffisamment persistante pour donner envie d'une deuxième gorgée.

À servir frais, autour de 8–10 °C, ce rosé convient comme apéritif et s'accorde naturellement avec des plats estivaux : salades composées, carpaccio de la mer, poissons grillés et préparations légères à base de viande blanche. Il convient aussi aux moments conviviaux informels et aux menus simples, où la fraîcheur du vin aide à rafraîchir le palais. La bouteille de la gamme àuricA de Folonari offre une option quotidienne pour ceux qui cherchent un rosé immédiat et agréable.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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