Rosato Prenna IGT "Syrah" - San Patrignano 2024

Le Rosato Prenna IGT «Syrah» de San Patrignano présente une robe rose pâle aux reflets cuivrés. Au nez, il s'ouvre sur des sensations fruitées, avec des touches de fraise mûre, de cerise et de petits fruits rouges, soutenues par de légères notes florales. En bouche, il affiche un équilibre contenu : corps svelte, fraîcheur vivace et tanins souples qui soutiennent la dégustation, avec une finale salivante et nette invitant au verre suivant. L'intensité aromatique reste discrète, avec un profil global linéaire et de dégustation immédiate.

Polyvalent à table, il s'accorde avec des antipasti à base de charcuterie et de fromages frais, des plats de poisson peu assaisonnés, des salades et une cuisine méditerranéenne légère. Il convient aussi en apéritif pour qui recherche une proposition fraîche et immédiate. Servir autour de 10–12 °C ; un verre assez large mais pas excessif permettra d'apprécier ses arômes. Il convient également aux pique-niques et moments informels en extérieur, où sa buvabilité favorise le partage et des accords simples. Conserver au frais et consommer de préférence rapidement pour apprécier la fraîcheur.