Rosso Costa Toscana IGT - Suisassi - Duemani 2021

Duemani

Format: 75 cl

-14%


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Informations techniques
Producteur Duemani
Nom Rosso Toscana IGT
Variété Syrah
Vintage 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, fougères, sous-bois, karkadé, épices, eucalyptus, ardoise
Méthode de vinification Fermentation spontanée en bois
Région Toscane
Zone de production Costa Toscana
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 22 mois en barrique et tonneaux
Type de fût Barrique et tonneaux
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Le Rosso Costa Toscana IGT Suisassi de Duemani naît de vignobles situés sur les collines de la Maremma, une terre généreuse qui offre des expressions authentiques et vibrantes du Sangiovese, principal cépage utilisé dans ce assemblage. Sa production respecte des méthodes traditionnelles, avec un vieillissement en fûts de chêne qui confère structure et complexité au vin, tout en maintenant une fraîche élégance.



Au verre, il se présente d’un rouge rubis intense, avec des reflets violacés. Le bouquet est enveloppant et riche en arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnés de notes épicées délicates et de touches balsamiques qui invitent à la dégustation. En bouche, il est équilibré, doux et dynamique, avec des tanins fins et persistants qui subliment sa buvabilité.



Idéal en compagnie de plats de viande grillée ou de fromages affinés, ce Rosso Costa Toscana IGT raconte pleinement le caractère authentique et décidé de la Maremma toscane.
Le domaine

Duemani – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Duemani.

Domaine vitivinicole de la Costa Toscana pratiquant la viticulture biodynamique et produisant des vins issus de cépages internationaux tels que Cabernet Franc et Syrah.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache, Alicante
Viticulture biodynamique certifiée. Siège et vignobles sur la côte toscane, près de la mer Tyrrhénienne. Cépages principaux: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grenache. Utilisation en cave de matériaux naturels et de fermentations naturelles; production axée sur l’expression du terroir. Acquisition auprès de Le Tenute del Leone Alato en 2023.
Histoire du domaine
Projet dirigé par l'œnologue Luca D’Attoma avec le soutien d'Elena Celli; l'activité a été lancée au début des années 2000 et le premier millésime mentionné du projet remonte à 2004. En 2023, Duemani a rejoint le groupe Le Tenute del Leone Alato.
Philosophie de production
Approche biodynamique et d'intervention minimale: travail en vigne majoritairement manuel, utilisation de préparations biodynamiques, attention à la biodiversité et pratiques de cave privilégiant les fermentations naturelles et les matériaux respirants.
Terroir et vignobles
Colline de la côte toscane entre Riparbella et Castellina Marittima, exposée vers la mer Tyrrhénienne; sols caractérisés par la présence d'argile, de pierres et de tufs, avec une influence marine favorisant des amplitudes thermiques et des profils aromatiques marqués.
Récompenses
Les vins de Duemani ont obtenu des notes élevées de la part de critiques internationaux et de publications spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An