Rosso di Montalcino DOC - Cupano 2022

Le Rosso di Montalcino DOC de Cupano naît au cœur de la Toscane, une région célèbre pour sa tradition œnologique et ses vignobles exposés aux douces collines du versant sud-est de Montalcino. Obtenu exclusivement à partir de raisins Sangiovese, ce vin raconte une histoire d’équilibre et de fraîcheur, tout en conservant le caractère typique du cépage principal de la région.

La méthode de vinification prévoit une fermentation contrôlée et un affinage en fûts de chêne, qui confèrent au vin une structure élégante et une agréable douceur tannique. Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, tandis qu’au nez se perçoivent des arômes de cerise, de prune et de légères notes épicées qui en exaltent la complexité. La dégustation est vive et harmonieuse, caractérisée par une acidité bien équilibrée qui invite à une rapide seconde gorgée.

Idéal en accord avec des plats typiques de la cuisine toscane tels que des pappardelles au ragù de sanglier ou des rôtis, le Rosso di Montalcino de Cupano est un vin polyvalent qui s’adapte aussi bien aux viandes blanches et aux fromages moyennement affinés, confirmant ainsi sa nature authentique et territoriale.