Rosso Isola dei Nuraghi IGT - Ajana - Cantina Deiana 2020

Name: Rosso Isola dei Nuraghi IGT - Ajana - Cantina Deiana
Brand: Cantina Deiana
SKU: rin-27309
Price: 57.68 EUR
Availability: InStock

Cantina Deiana

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cantina Deiana
Nom	Isola dei Nuraghi IGT
Variété	Cannonau, Bovale, Carignano
Vintage	2020
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Parfums intenses de fruits mûrs et notes épicées
Méthode de vinification	Macération à 22-24°C pendant 15 jours, remontages toutes les 6 heures pendant 10 minutes
Région	Sardaigne
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	18 mois en barriques de chêne français de 225 litres, 8-10 mois en bouteille
Type de fût	Barriques de chêne français de 225 litres
Couleur	Rouge
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Vin de méditation, à consommer dans les 10 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Le Rosso Isola dei Nuraghi IGT d’Ajana, produit par la Cantina Deiana, est un vin qui raconte la force du territoire sarde. Réalisé avec des raisins autochtones sélectionnés, il incarne l’essence des cépages méditerranéens cultivés dans le respect de la tradition et du climat chaud et ventilé de l’Île.

Sa couleur rubis intense annonce un bouquet riche et varié, où émergent des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et de légères notes terreuses, signe de la minéralité du sol volcanique. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins doux et bien équilibrés, accompagnant une agréable fraîcheur et une persistance dense et chaude.

Ce vin se prête à accompagner des plats de la cuisine locale, comme des viandes rôties, des fromages affinés et des préparations à base de champignons, en exaltant leur caractère affirmé sans le dominer. Un exemple authentique de la viticulture insulaire, capable d’allier tradition et raffinement.

Le domaine

Cantina Deiana – Domaine en Sardegna

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Deiana.

Marque sarde active dans la production et la commercialisation de vins DOC et IGT, réputée notamment pour des cuvées comme le Vermentino « Donnikalia » ; elle dispose d'une boutique de vins, de dégustations guidées et de services d'accueil en Sardaigne. (https://www.ferrucciodeiana.it/)

Région: Sardegna

Pays: Italia

Cépages: Vermentino, Monica, Cannonau, Malvasia, Barbera, Carignano ([ferrucciodeiana.it](https://www.ferrucciodeiana.it/))

Siège social et boutique de vins à Settimo San Pietro, Sardaigne. Présence d'étiquettes reconnues au niveau commercial telles que « Donnikalia ». Propose des dégustations guidées, des visites et un accueil pour les visiteurs. Produits distribués via des canaux e-commerce et des distributeurs internationaux.

Voir tous les vins de Cantina Deiana Le domaine Cantina Deiana

Histoire du domaine

Le projet est présenté comme une initiative consacrée à la mise en valeur du territoire du Basso Campidano / Parteolla: le domaine est né de l’engagement de la famille Deiana à produire des vins qui expriment les collines et les traditions locales.

Philosophie de production

Axé sur la valorisation du terroir sarde et des cépages autochtones, en accordant une attention particulière aux techniques de vinification qui préservent la fraîcheur et l'identité des cépages.

Terroir et vignobles

Siège opérationnel et showroom à Su Leunaxi / Settimo San Pietro; la zone de référence est la Sardaigne méridionale.

Récompenses

Sur le site officiel et dans les fiches produits, des distinctions sont mentionnées pour certaines étiquettes, sans détail exhaustif sur les pages consultées.