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 Producteur |
Saint James |
 Taper |
Rhum |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, caramel, épices, bois |
 Ingrédients |
Mélasse de canne à sucre, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne américain ou français |
 Vieillissement |
Minimum 3 ans en fûts de chêne |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic continu et pot still |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Foncé, ambré intense |
 Consommation |
Pur, avec glace ou en cocktails classiques |
Le vieillissement en fûts de bois confère au Vieux VO Saint James un caractère riche et enveloppant, avec des arômes intenses de vanille, d’épices douces et des notes boisées qui s’entrelacent harmonieusement avec des fragrances de fruits secs et de caramel. La trame gustative est chaude et persistante, idéale pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle pleine et sophistiquée.
Parfait aussi bien à déguster pur, pour en apprécier tous les détails, que comme base pour des cocktails raffinés, ce rum représente l’excellence de l’appellation Martinique, un véritable hommage à la tradition caribéenne.
Saint James
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Saint James.
Distillation
Colonne créole traditionnelle (distillation continue) pour de nombreuses références ; alambic pour certaines expressions spécifiques (cœur de chauffe).
Vieillissement
Vieillissement en chais dédiés ; certaines cuvées ont maturé de longues périodes en petits fûts Bourbon sélectionnés.
Matières premières
Produits représentatifs
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