Rum Demerara Port Mourant & Enmore 1998 70cl - El Dorado

Le Rum Demerara Port Mourant & Enmore 1998 70cl - El Dorado représente une véritable excellence de la tradition caribéenne, né au cœur de la Guyane. Ce rhum est le fruit d'un assemblage précieux, qui marie des distillats issus des célèbres alambics Port Mourant, à double colonne et au caractère robuste, avec ceux produits dans les installations Enmore, réputées pour leur délicatesse. Le vieillissement prolongé, de plus de vingt ans, se fait en fûts de chêne tropical qui confèrent au distillat profondeur et complexité. Au nez se dégagent des notes intenses de mélasse, d’épices douces et de nuances terreuses, accompagnées de légères touches de tabac et de chocolat noir. Le palais révèle un équilibre raffiné entre douceur et chaleur, avec une persistance enveloppante et harmonieuse. Idéal à déguster pur, il est également parfait comme protagoniste de cocktails sophistiqués nécessitant une structure riche et complexe. Une invitation à découvrir l’histoire et le terroir du Demerara à chaque gorgée.