Rum Vieux 15 Years 50cl - Cassa di Legno - Damoiseau

Notes de caramel foncé, de fruits secs et une trame épicée rappelant la muscade et le cédrat. La longue maturation se perçoit dans la profondeur et la douceur du bois, qui enveloppe les notes sucrées sans les alourdir.

En bouche, il est chaud et plein, avec une rondeur élégante et un équilibre entre les composantes sucrées et une agréable sapidité qui maintient la gorgée vive ; la finale est longue, légèrement torréfiée, avec des retours de cacao et d'écorce d'orange amère. Le coffret en bois qui accompagne la bouteille en fait un cadeau immédiat : le packaging reflète la substance du contenu, pensé pour ceux qui apprécient la contemplation du verre. Il se déguste de préférence pur ou avec un petit glaçon pour en ouvrir les arômes, idéal aux côtés d'un cigare bien structuré ou associé à des desserts à base de chocolat noir et de fruits secs ; il se prête également à des moments méditatifs, lorsque l'on recherche un distillat au caractère mûr et posé.