Sake Chartier Pavillon Blend 001 2019 50 cl - Tanaka

Le Sake Chartier Pavillon Blend 001 2019, produit par la cave Tanaka, représente un exemple raffiné de sake artisanal japonais. Obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de riz à sake cultivé dans les régions nippones, ce blend est travaillé avec méticulosité selon des méthodes traditionnelles, qui prévoient une fermentation contrôlée pour mettre en valeur l’équilibre et la finesse du produit final.

Le résultat est un sake à la robe cristalline et au profil aromatique complexe, où se mêlent des notes florales et fruitées, avec des touches délicates de pomme, poire et un soupçon de fleurs de cerisier. En bouche, il se montre harmonieux et doux, avec une agréable fraîcheur qui rend la dégustation élégante et dynamique. La persistance est soyeuse, avec une finale légèrement minérale qui confirme l’origine et la qualité de son terroir.

Parfait pour accompagner des plats de la cuisine japonaise tels que sushi et sashimi, mais aussi pour sublimer la délicatesse des plats à base de poisson et de viandes blanches, le Chartier Pavillon Blend 001 se distingue par sa polyvalence et l’élégance qu’il apporte à chaque dégustation. Un choix idéal pour ceux qui souhaitent explorer les nuances authentiques du sake dans ses différents accents de finesse et de caractère.