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Sangiovese Superiore Passito - Villa Emme 2023

Name: Sangiovese Superiore Passito - Villa Emme
Brand: Villa Emme
SKU: villaemme-06
Price: 19.56 USD
Availability: InStock

Villa Emme

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Sangiovese · Sangiovese Supérieur Passito - Villa Emme · 75 cl · 2023

$19.56

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Informations techniques

Producteur	Villa Emme
Nom	Sangiovese Supérieur Passito - Villa Emme
Variété	Sangiovese
Vintage	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Prune, confiture, violette, épices, cacao
Méthode de vinification	Appassimento des raisins
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Province de Rimini
Pays	Italie
Taper	Vin rouge passito
Couleur	Rouge
Température de service	10-12 °C
Accompagnement	Fromages affinés, desserts et chocolat

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Descrizione

Le Sangiovese Superiore Passito de Villa Emme se présente d'un rubis profond avec des reflets grenat ; la texture est légèrement visqueuse, signe de la concentration en sucres. Au nez, il propose un ensemble séduisant de fruits rouges mûrs et de fruits passits — cerise, prune et griotte — complété par des nuances plus chaudes d'épices douces, d'écorce d'orange confite et une pointe de cacao. Le profil aromatique est complexe mais équilibré, sans excès, et invite à une appréciation attentive des nuances.

En bouche, la sucrosité est enveloppante et soyeuse, mais soutenue par une acidité vive qui en évite la lourdeur ; les tanins sont souples et apportent de la structure, contribuant à une persistance agréable et chaleureuse. C'est un vin de méditation qui s'accorde naturellement avec des desserts à base de fruits secs ou confits, des desserts au chocolat noir et des fromages affinés ou bleus ; il peut également être servi en fin de repas. Température de service conseillée autour de 14-16°C ; verser lentement pour laisser s'exprimer les arômes ; conserver à l'abri de la chaleur.

Le domaine

Villa Emme – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Villa Emme.

Domaine familial basé à Rimini (RN) qui produit des vins — notamment un Sangiovese Riserva et un spumante méthode Charmat — ainsi que de l'huile, avec des projets d'hospitalité rurale.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Cépages: Sangiovese

Domaine familial. Production remarquée de Sangiovese Riserva. Présence d'un spumante élaboré selon la méthode Charmat. Nous produisons également de l'huile. Projet de rénovation et d'ouverture d'un club-house avec salles de dégustation, chambres et espace bien-être prévu d'ici la fin 2026.

Voir tous les vins de Villa Emme Le domaine Villa Emme

Histoire du domaine

La propriété est née comme ferme de la famille Lucchi au milieu du siècle dernier; la gestion actuelle a poursuivi la tradition agricole, transformant le lieu en une petite exploitation dédiée aux produits du terroir et à l'accueil.

Philosophie de production

L'entreprise déclare accorder une grande attention à la nature, au bien‑être et à la qualité du vin; son approche vise à concilier production agricole et accueil dans un cadre familial.

Terroir et vignobles

Le siège social et les vignobles se situent dans la province de Rimini. L'entreprise évoque des vignes et des espaces de dégustation offrant une vue sur les vignobles.