Sauvignon Alto Adige DOC - Karneid - Franz Gojer
Sauvignon Alto Adige DOC - Karneid - Franz Gojer
Franz Gojer

Sauvignon Alto Adige DOC - Karneid - Franz Gojer

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Franz Gojer
Nom Sauvignon Alto Adige DOC
Variété Sauvignon Blanc
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes herbacées, fruits tropicaux, agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Haut-Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 6 mois sur lies fines
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-4 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, fromages frais

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Le Sauvignon Alto Adige DOC de Karneid, signé Franz Gojer, est un vin qui raconte avec élégance le caractère vigoureux du territoire alpin. Cultivé dans la région du Haut-Adige, ce Sauvignon exprime une intensité aromatique et une fraîcheur, grâce à un climat montagnard idéal pour la maturation des raisins. Au nez émergent des arômes vibrants de feuille de tomate, d’agrumes et des notes herbacées typiques du cépage, accompagnés de délicates touches florales.

En bouche, il révèle un équilibre et une dynamique, avec une acidité agréable qui s’intègre bien à un corps svelte mais persistant. L’affinement se fait en acier, pour préserver la pureté des arômes et le caractère frais et fragrante du Sauvignon. Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson, crustacés et salades, ce vin offre une synthèse entre tradition et territorialité, valorisant l’identité du cépage dans les hautes altitudes du Haut-Adige.

Remerciements officiels

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