Sauvignon Blanc - IGT Vigneti delle Dolomiti - Konrad Oberhofer 2023

Le Sauvignon Blanc de Konrad Oberhofer, provenant de l’IGT Vigneti delle Dolomiti, est une expression raffinée et fraîche d’un des cépages aromatiques les plus appréciés. Cultivé dans les hauteurs montagneuses du Trentin-Haut-Adige, ce vin capture à chaque gorgée l’essence d’un territoire caractérisé par d’importantes variations thermiques, qui confèrent vigueur et complexité au fruit.

La méthode d’affinage prévue, généralement en acier inoxydable à température contrôlée, préserve intactes les notes variétales du Sauvignon Blanc : senteurs herbacées, rappels d’herbe fraîchement coupée, pêche blanche et une minéralité intrigante qui évoque la roche dolomitique. En bouche, il se présente frais, avec une bonne structure et un équilibre vibrant entre acidité et douceur, idéal pour mettre en valeur la richesse aromatique sans céder à la lourdeur.

Parfait en apéritif ou en accord avec des plats à base de poisson, crustacés et fraîches salades printanières, ce Sauvignon Blanc de Konrad Oberhofer se distingue par son élégance et sa finesse, représentant pleinement la typicité du microclimat singulier des Dolomites. Une bouteille capable de conjuguer authenticité territoriale et plaisir immédiat.