Sherry Moscatel “Emilin” Solera Reserva 75 cl - Lustau

Le Sherry Moscatel “Emilin” Solera Reserva 75 cl - Lustau provient de la célèbre région de Jerez, dans le sud de l’Espagne, terre mère des vins fortifiés. Ce vin doux est issu de raisins Moscatel, cultivés dans un climat méditerranéen qui favorise l’expression aromatique intense du cépage. La production suit la méthode traditionnelle de la solera, un système de vieillissement dynamique qui implique le mélange de vins de différentes années, garantissant ainsi complexité et continuité stylistique.

Au nez, il s’ouvre sur des parfums enveloppants de fleurs d’oranger, miel et raisin sec, enrichis par des notes de fruits secs typiques de l’élevage en fûts de chêne. Le palais est doux et persistant, avec un équilibre parfait entre douceur naturelle et fraîcheur, invitant à une dégustation suivie. La structure élégante et la longue persistance laissent une finale agréablement épicée et agrumée.

Compagnon idéal en fin de repas, ce Sherry s’accorde magnifiquement avec des desserts à base d’amandes, des fromages affinés et des pâtisseries aux fruits, sublimant chaque occasion conviviale par sa complexité raffinée et son caractère méditerranéen.