Sherry Pedro Ximenez Murillo 50 cl - Lustau

Le Sherry Pedro Ximenez Murillo 50 cl - Lustau, produit par la célèbre maison Lustau, représente une expression raffinée de la tradition viticole de Jerez, au cœur de la région andalouse. Obtenu exclusivement à partir du cépage Pedro Ximenez, réputé pour sa capacité extraordinaire à développer des sucres naturels grâce au passerillage des raisins au soleil, ce sherry séduit par son intensité et sa douceur enveloppante.

Le processus d’affinage se fait selon la méthode soleras y criaderas, qui confère complexité et profondeur chromatique, atteignant un équilibre parfait entre des notes de figues sèches, raisins secs, caramel et miel. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits déshydratés et d’épices douces, tandis qu’en bouche s’apprécie une douceur veloutée, soutenue par une fraîcheur agréable qui évite tout excès.

Ce sherry, avec son corps plein et enveloppant, se prête idéalement comme vin de méditation ou pour accompagner des desserts à base de chocolat noir, des pâtisseries sèches et des fromages bleus, mais peut également être utilisé avec succès dans des préparations gastronomiques sophistiquées telles que sauces et marinades. Une excellence qui célèbre l’identité du territoire et le savoir-faire artisanal de Lustau.