Single Malt Whisky 70cl - Apex Cognac Cask Batch # 22 - Astucciato - M&H Distillery

Au verre ce Single Malt de M&H Distillery, présenté dans la version Apex Cognac Cask Batch #22, révèle une personnalité douce et bien définie. L'affinage en fûts ex-Cognac offre au profil aromatique de riches notes de fruits secs et de fruits à chair jaune — abricot et coing — accompagnées de miel, de vanille et d'une légère note de cèdre. La bouche est enveloppante mais mesurée : la structure est pleine sans être lourde, la fraîcheur équilibre la douceur et la sensation est nette, avec une trame tannique délicate qui soutient le corps.

En dégustation, on apprécie la fluidité : l'attaque est chaude mais contrôlée, le milieu de bouche confirme une texture soyeuse et des retours fruités qui évoluent vers des épices douces et une pointe d'agrume sec. La finale demeure sur des notes toastées et une persistance agréable. À servir à température ambiante dans un verre tulipe, idéal pour la dégustation contemplative ou en accompagnement de chocolat noir, de fromages affinés ou d'un dessert sec ; le coffret en fait également un cadeau élégant.