Soave DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Soave DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Informations techniques
Producteur Cantina di Valpantena
Nom Soave DOC Classico
Variété Garganega
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, fruits frais, notes minérales
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Vénétie
Zone de production Valpantena
Pays Italie
Taper Blanc sec
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, entrées

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Cantina di Valpantena

Soave DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2024

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Format: 75 cl

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$7.28


Prix recommandé: $9.32
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Informations techniques
Producteur Cantina di Valpantena
Nom Soave DOC Classico
Variété Garganega
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, fruits frais, notes minérales
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Vénétie
Zone de production Valpantena
Pays Italie
Taper Blanc sec
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, entrées

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Le Soave DOC Classico Torre del Falasco de la Cantina di Valpantena représente une élégante expression du cépage Garganega, cultivé sur les collines historiques de la zone classique du Soave, en Vénétie. Ici, le sol d’origine volcanique, riche en minéraux, confère au vin une fraîcheur et une minéralité uniques, mises en valeur par une fermentation contrôlée et un élevage en acier qui préserve la pureté des arômes. Au nez, il s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, pêche blanche et une légère touche d’amande amère typique du territoire. En bouche, il est harmonieux, avec une acidité vive qui apporte équilibre et persistance, accompagnée d’une finale propre et agréablement sapide. Ce Soave se prête à des accords avec des plats de poisson délicats, des risottos et des viandes blanches, sublimant chaque gorgée par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un véritable voyage au cœur de la région viticole de la Valpantena.


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