Spumante Asti De Miranda - Contratto 2022
Format: 75 cl
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Producteur
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Contratto |
Nom
|
Asti DOCG |
Variété
|
Moscato Bianco |
Vintage
|
2022 |
Gradation
|
12.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Parfums intenses de fleurs et de fruits mûrs |
Méthode de vinification
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Méthode Martinotti (Charmat) |
Sucres résiduels
|
Élevé, doux |
Région
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Piémont |
Zone de production
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Province d'Asti |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin mousseux doux |
Vieillissement
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Affinage sur lies pendant au moins 40 mois |
Type de fût
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Acier |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
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Jeune, dans les 1-2 ans |
Accompagnement
|
Desserts, pâtisserie, sucreries |
La refermentation se fait avec soin selon la méthode Martinotti, qui préserve l’authenticité et la délicatesse des arômes variétaux, assurant des bulles fines et persistantes. D’une couleur jaune paille clair, le De Miranda surprend au nez avec des parfums enveloppants et invitants, tandis qu’en bouche il se révèle frais, doux mais équilibré, grâce à une acidité bien calibrée qui en souligne la buvabilité.
Parfait en apéritif, il s’accompagne merveilleusement de desserts à base de fruits et de pâtisseries légères, mais convient également à des accords inhabituels avec une cuisine asiatique épicée ou des plats à base de fromages frais. Une excellence piémontaise qui célèbre la tradition spumantistique avec élégance et style.
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