Spumante Brut DOCG Millesimato - Ritorno in Alta Langa - Piazzo Comm. Armando 2020

Le Spumante Brut DOCG Millesimato Ritorno in Alta Langa de Piazzo Comm. Armando naît dans le territoire évocateur de l’Alta Langa, une zone propice au cœur des Langhe piémontaises connue pour ses vignobles en altitude. Ce spumante est élaboré principalement avec les cépages autochtones Chardonnay et Pinot Noir, qui bénéficient du microclimat frais et de l’altitude élevée, garantissant fraîcheur et structure dans le verre.

La méthode de production adoptée est la classique méthode traditionnelle, avec une refermentation en bouteille qui produit une mousse fine et persistante, caractéristique typique des grandes bulles. Le vieillissement prolongé sur lies apporte complexité et arômes délicats de croûte de pain, de fleurs blanches et une touche de fruits à chair blanche. En bouche, il révèle une excellente acidité équilibrée par une agréable sapidité, le rendant frais et enveloppant.

Parfait pour accompagner des apéritifs élégants, des plats de poisson ou une cuisine légère, ce spumante exprime au mieux l’élégance et la raffinerie de l’Alta Langa.