Spumante For England Blanc de Noirs Alta Langa Pas Dosé - Contratto

Spumante For England Blanc de Noirs Alta Langa Pas Dosé - Contratto 2021

Name: Spumante For England Blanc de Noirs Alta Langa Pas Dosé - Contratto
Brand: Contratto
SKU: VELIER-1174
Price: 65.24 EUR
Availability: InStock

Contratto

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Pinot Nero, Chardonnay · Alta Langa DOCG · 75 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Contratto
Nom	Alta Langa DOCG
Variété	Pinot Nero, Chardonnay
Vintage	2021
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levure, croûte de pain, fruits blancs
Méthode de vinification	Méthode classique, refermentation en bouteille
Sucres résiduels	Pas dosé, sucre résiduel très faible
Région	Piémont
Zone de production	Alta Langa, Piémont
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux méthode classique brut nature
Vieillissement	Minimum 30 mois sur lies
Type de fût	Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur	Vin mousseux blanc paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement	Entrées, poisson, apéritifs

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Descrizione

Le Spumante For England Blanc de Noirs Alta Langa Pas Dosé de Contratto naît en Piémont, au cœur de la célèbre région de l'Alta Langa, réputée pour la production de bulles d'une grande finesse. Ce Méthode Classique est obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, qui confèrent structure et complexité aromatique au vin, mettant en valeur l'élégance et la fraîcheur. L'absence de dosage (Pas Dosé) souligne un caractère sec, authentique et minéral, parfait pour les amateurs de bulles non sucrées, capables d'accompagner chaque moment avec classe.

Le long affinage sur lies, typique du style Contratto et de l'appellation, offre une mousse crémeuse et persistante, tandis que les arômes s'entrelacent entre des notes de fruits rouges délicats, des senteurs de croûte de pain et une fine touche florale. En bouche, on perçoit une acidité vibrante et un équilibre raffiné, qui font de ce spumante une véritable expression du terroir de l'Alta Langa. Idéal en accord avec des plats de poissons structurés, des charcuteries délicates et des fromages frais, il est un interprète élégant et sincère de la tradition vinicole piémontaise.

Le domaine

Contratto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Contratto.

Maison historique de vins effervescents de Canelli (Piémont), spécialisée dans la méthode classique ; elle produit également du vermouth et des liqueurs et possède de vastes caves souterraines reconnues par l'UNESCO.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1867

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Moscato

Caves souterraines historiques inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. Pionnier de la Méthode Classique en Italie; premier spumante millésimé produit en 1919. Production historique de vermouth et de liqueurs selon des recettes traditionnelles. Vignobles en Alta Langa dédiés au Pinot Noir et au Chardonnay. Forte orientation vers la viticulture biologique et vers de faibles rendements à la vigne.

Voir tous les vins de Contratto Le domaine Contratto

Histoire du domaine

Fondée par Giuseppe Contratto en 1867 à Canelli, l’entreprise débuta par la vinification de raisins muscat et la production de vins effervescents refermentés en bouteille. Au cours des premières décennies du XXe siècle, les vins Contratto s’imposèrent sur les marchés étrangers et auprès de cours royales; en 1919, l’entreprise réalisa le premier vin mousseux italien millésimé. À partir de 1920, la production de vermouth et de liqueurs s’y ajouta. La famille Contratto est restée à la tête jusqu’en 1993, année où l’entreprise est passée aux mains de la famille Bocchino; ensuite, en 2011, la propriété a été acquise par la famille Rivetti, qui a relancé la production de Méthode Classique et étendu sa présence en Alta Langa.

Philosophie de production

Ligne axée sur la qualité au vignoble et le respect du territoire: attention à la conduite des vignobles, rendements maîtrisés et pratiques agronomiques orientées vers la culture biologique, dans le but d'exprimer l'identité du terroir à travers des vins effervescents à longue maturation.

Terroir et vignobles

Siège historique à Canelli, dans la province d'Asti. La maison possède également des vignobles en Alta Langa pour le Pinot Noir et le Chardonnay; ses caves historiques souterraines creusées dans le tuf constituent une ressource pour l'affinage selon la méthode traditionnelle.

Récompenses

De nombreuses reconnaissances de la part de guides et de critiques.