Spumante Metodo Classico De Miranda - Contratto 2019

Contratto

Format: 75 cl

-12%


Prix recommandé: $70.58
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Informations techniques
Producteur Contratto
Nom Spumante Metodo Classico
Variété Moscato
Vintage 2019
Gradation 8.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, croûte de pain, fruits blancs
Méthode de vinification Méthode classique (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels 110 g/l
Région Piémont
Zone de production Canelli, Piémont
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Au moins 24 mois sur lies
Type de fût Acier
Couleur Vin mousseux blanc, couleur paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour la fraîcheur
Accompagnement Apéritifs, entrées, poisson
Le Spumante Metodo Classico De Miranda de Contratto naît dans la cave historique piémontaise située au cœur des Langhe, une terre propice à la production de vins élégants et complexes. Ce spumante est obtenu à partir de raisins sélectionnés qui exaltent au maximum l’expression du terroir local, caractérisé par un microclimat idéal et des sols calcaires-argileux riches en minéraux. La méthode classique, c’est-à-dire la refermentation en bouteille, confère au De Miranda une finesse et une persistance de perlage, symbole de fraîcheur et de raffinement.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante et des arômes délicats mêlant des notes de pomme verte, d’agrumes et de légères touches de croûte de pain dues à l’élevage sur lies. En bouche, il est harmonieux et frais, avec une agréable sapidité qui souligne sa structure et apporte de l’équilibre, le rendant versatile et idéal pour accompagner des apéritifs de la mer, des plats à base de poisson et des moments conviviaux raffinés.

Le Spumante Metodo Classico De Miranda se révèle un authentique ambassadeur de la tradition piémontaise, un vin capable d’exprimer finesse et caractère à chaque gorgée.
Le domaine

Contratto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Contratto.

Maison historique de vins effervescents de Canelli (Piémont), spécialisée dans la méthode classique ; elle produit également du vermouth et des liqueurs et possède de vastes caves souterraines reconnues par l'UNESCO.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1867
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Moscato
Caves souterraines historiques inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. Pionnier de la Méthode Classique en Italie; premier spumante millésimé produit en 1919. Production historique de vermouth et de liqueurs selon des recettes traditionnelles. Vignobles en Alta Langa dédiés au Pinot Noir et au Chardonnay. Forte orientation vers la viticulture biologique et vers de faibles rendements à la vigne.
Histoire du domaine
Fondée par Giuseppe Contratto en 1867 à Canelli, l’entreprise débuta par la vinification de raisins muscat et la production de vins effervescents refermentés en bouteille. Au cours des premières décennies du XXe siècle, les vins Contratto s’imposèrent sur les marchés étrangers et auprès de cours royales; en 1919, l’entreprise réalisa le premier vin mousseux italien millésimé. À partir de 1920, la production de vermouth et de liqueurs s’y ajouta. La famille Contratto est restée à la tête jusqu’en 1993, année où l’entreprise est passée aux mains de la famille Bocchino; ensuite, en 2011, la propriété a été acquise par la famille Rivetti, qui a relancé la production de Méthode Classique et étendu sa présence en Alta Langa.
Philosophie de production
Ligne axée sur la qualité au vignoble et le respect du territoire: attention à la conduite des vignobles, rendements maîtrisés et pratiques agronomiques orientées vers la culture biologique, dans le but d'exprimer l'identité du terroir à travers des vins effervescents à longue maturation.
Terroir et vignobles
Siège historique à Canelli, dans la province d'Asti. La maison possède également des vignobles en Alta Langa pour le Pinot Noir et le Chardonnay; ses caves historiques souterraines creusées dans le tuf constituent une ressource pour l'affinage selon la méthode traditionnelle.
Récompenses
De nombreuses reconnaissances de la part de guides et de critiques.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An