Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé Viola - Fongaro
Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé Viola - Fongaro
Informations techniques
Producteur Fongaro
Nom Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé
Variété Durella
Vintage 2019
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, croûte de pain, fruits blancs
Méthode de vinification Méthode classique (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels Pas dosé (zéro sucre ajouté)
Région Vénétie
Zone de production Lessini, Vérone
Pays Italie
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Type de fût Bouteille traditionnelle pour vin mousseux méthode classique
Couleur Jaune paille avec reflets verdâtres
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Entrées de poisson, crustacés, plats délicats

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Fongaro

Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé Viola - Fongaro 2019

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Format: 75 cl

-30%
$35.83


Prix recommandé: $51.76
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Informations techniques
Producteur Fongaro
Nom Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé
Variété Durella
Vintage 2019
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, croûte de pain, fruits blancs
Méthode de vinification Méthode classique (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels Pas dosé (zéro sucre ajouté)
Région Vénétie
Zone de production Lessini, Vérone
Pays Italie
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Type de fût Bouteille traditionnelle pour vin mousseux méthode classique
Couleur Jaune paille avec reflets verdâtres
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Entrées de poisson, crustacés, plats délicats

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Le Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé Viola - Fongaro naît dans les charmantes collines des Lessini, un terroir propice à la culture du cépage Durella, autochtone et distinctif. Ce cépage s'exprime avec une grande fraîcheur et minéralité, grâce à un sol calcaire qui confère au vin une structure vibrante et une sapidité naturelle.

Le vin suit la méthode classique rigoureuse avec une longue prise de mousse qui évolue en un affinage en bouteille d'au moins 36 mois. L'absence de liqueur d'expédition (Pas Dosé) met en valeur la pureté et l'élégance de ce spumante, sans sucres ajoutés, soulignant des arômes de pomme verte, levure fraîche, amande et une note d'agrumes distincte.

Parfait comme apéritif, il accompagne avec plaisir des plats de mer délicats ou des antipasti raffinés, exaltant chaque bouchée avec son acidité vive et son perlage fin et persistant. Une expérience de grande harmonie et fraîcheur.


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