Susumaniello Salento Rosso IGP - Collezione Terra - Varvaglione
Susumaniello Salento Rosso IGP - Collezione Terra - Varvaglione
Varvaglione

Susumaniello Salento Rosso IGP - Collezione Terra - Varvaglione

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Format: 75 cl

-11%
$14.33


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Informations techniques
Producteur Varvaglione
Nom Salento Rosso IGP
Variété Susumaniello
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Pouilles
Zone de production Salento
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Grandes barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Susumaniello Salento Rosso IGP - Collezione Terra di Varvaglione est un joyau œnologique qui exprime la véritable essence du Salento. Ce vin rouge se caractérise par le cépage autochtone Susumaniello, qui est particulièrement apprécié pour sa capacité à produire des vins riches en couleur et en intensité aromatique.

Dans le verre, le Susumaniello Salento Rosso se présente avec une couleur rouge rubis profonde et vive. Au nez, on distingue immédiatement des notes de fruits rouges mûrs comme les prunes et les cerises, enrichies de nuances d'épices douces et d'une légère touche de vanille, résultant d'un vieillissement expert en bois.

En bouche, le vin est corsé et bien structuré, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins doux qui promettent une gorgée agréablement persistante. La finale est longue et séduisante, avec des retours de fruits et d'épices qui invitent à une autre gorgée.

Idéal pour accompagner des plats robustes, tels que les rôtis de viande rouge, le gibier ou les fromages affinés, le Susumaniello Salento Rosso IGP - Collezione Terra di Varvaglione représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et qualité. Un véritable exemple de la manière dont les cépages locaux peuvent être mis en valeur pour obtenir des vins de caractère et de profondeur.


Le domaine

Varvaglione 1921 – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Varvaglione 1921.

Domaine viticole familial du Salento (Leporano, Taranto) qui met en valeur les cépages autochtones des Pouilles grâce à une approche alliant tradition et techniques modernes de vinification.
Région: Puglia
Pays: Italia
Fondation: 1921
Cépages: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico
Entreprise familiale en activité depuis 1921. Siège et cave à Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello. Environ 150 hectares de vignoble en propriété. Production annuelle déclarée de l'ordre de millions de bouteilles. Accent marqué sur les cépages autochtones des Pouilles et sur des gammes thématiques telles que Papale et Masseria Pizzariello.
Voir tous les vins de Varvaglione 1921 Le domaine Varvaglione 1921
Histoire du domaine
L'histoire de la famille Varvaglione se présente comme un parcours commencé en 1921 dans la zone située entre Pulsano et Leporano. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par plusieurs générations de la famille et s'est développée jusqu'à devenir une référence régionale pour la production et l'exportation des vins des Pouilles, avec des étiquettes telles que les gammes Papale et Masseria Pizzariello qui évoquent des parcelles historiques comme la Contrada Papale.
Philosophie de production
La cave déclare une philosophie ancrée dans le territoire: identité locale, valorisation des cépages autochtones et équilibre entre mémoire et innovation. Elle promeut des pratiques axées sur la qualité au vignoble et en cave, avec des projets de durabilité et des certifications de système pour la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Terroir et vignobles
Implantée au cœur du Salento, elle dispose de vignobles et produit des vins issus des zones typiques du Primitivo di Manduria ainsi que d'autres secteurs du Salento; certaines étiquettes proviennent de l'historique Masseria Pizzariello et de la Contrada Papale.
Récompenses
Reconnaissances éditoriales et notes attribuées par la presse spécialisée; inclusion dans le classement Top 100 du Corriere della Sera Economia; mentions dans des guides et récompenses nationales.

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Remerciements officiels

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