Toro Genziana Casauria 50cl

Toro

Liqueur 50 cl 30.0% vol Amer, herbacé, floral

$18.18−27%($36.36/ℓ)
Prix conseillé : $25.00

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Informations techniques

Producteur
Toro
Taper
Liqueur
Format
50 cl
Gradation
30.0%
Profil aromatique
Amer, herbacé, floral
Ingrédients
Gentiane, alcool, sucre, eau
Méthode de distillation
Infusion et macération
Couleur
Jaune paille
Consommation
Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Toro Genziana Casauria 50cl

Autres questions

Le Toro Genziana Casauria est une liqueur authentique qui reflète la riche tradition de l'artisanat italien dans la distillation. Produite dans la région de la Casauria, connue pour sa flore unique et son climat idéal, cette boisson se distingue par sa saveur distinctive profondément enracinée dans le territoire.

Avec un degré d'alcool de 30 %, cette liqueur est réalisée par la macération des racines de gentiane, une plante connue pour ses qualités aromatiques et digestives. La gentiane confère à la liqueur un goût amer et complexe, mais équilibré, qui se marie parfaitement avec un arrière-goût légèrement sucré dû à l'ajout de sucre naturel.

Visuellement, le Toro Genziana Casauria se présente avec une couleur ambrée claire, limpide et invitante. Au nez, le profil aromatique est intensément herbacé, avec des notes terreuses qui émergent grâce au processus de macération prolongé.

Idéale comme digestif, cette liqueur peut être servie froide ou à température ambiante et s'accorde parfaitement en fin de dîner copieux. C'est aussi un ingrédient excellent pour des cocktails innovants qui recherchent une touche d'authenticité italienne.

Distillerie

Toro

AbruzzoItalieDepuis 1817

Toro (Enrico Toro Distilleria Casauria SRL) est une distillerie des Abruzzes basée à Tocco da Casauria (PE) spécialisée dans les liqueurs traditionnelles et les distillats locaux — notamment la grappa de Montepulciano d'Abruzzo, le centerba, la sambuca/Centuca, la gentiane, le ratafià et les liqueurs à la réglisse.
  • Entreprise historique liée à la tradition du Centerba de Tocco da Casauria
  • Production et embouteillage dans l'établissement de Tocco da Casauria (PE)
  • Gamme qui réunit distillats (grappa) et liqueurs typiques des Abruzzes (Centuca, gentiane, ratafià, réglisse)
  • Utilisation de matières premières locales : marc de Montepulciano, herbes des montagnes abruzzaises, racine de réglisse

Les spécialités

  • grappa
  • liqueurs traditionnelles des Abruzzes
  • centerba et amari aux herbes
  • sambuca / Centuca
  • liqueurs à la gentiane
  • ratafià
  • liqueurs à la réglisse
  • producteur local de spirits
L’histoire
L'activité de production de liqueurs liée au nom Toro puise ses racines à Tocco da Casauria : selon la tradition familiale, la première production remonte à 1817, lorsque Beniamino Toro commença à préparer un liqueur à base de plantes dans sa pharmacie. Aujourd'hui, l'entreprise opère sous la raison sociale Enrico Toro Distilleria Casauria SRL en poursuivant la production historique (centerba et dérivés) accompagnée d'une gamme moderne de liqueurs et de distillats.
Distillation
distillation discontinue en alambic / distillation à la vapeur (méthode traditionnelle utilisée pour la grappa)
Matières premières
  • marc de raisin (vinacce) de Montepulciano d'Abruzzo
  • racine de gentiane (Genziana lutea)
  • jus/griottes et vin Montepulciano d'Abruzzo (pour ratafià)
  • anis étoilé (pour sambuca/Centuca)
  • plantes médicinales de montagne (centerba)
  • racine de réglisse
  • eau, alcool, sucre (pour les liqueurs)
Produits représentatifs
  • Grappa Toro Montepulciano D'Abr. 50cl
  • Toro Centuca 72 (Sambuca) 50cl
  • Toro Centuca 72 (Sambuca) 70cl
  • Toro Genziana 100cl
  • Toro Genziana Casauria 50cl
  • Toro Liquirizia D'Abruzzo 50cl
  • Toro Ratafia 50cl
  • Toro Ratafiat Casauria 100cl