Traminer Aromatico Friuli DOC - Pitars 2025

Au verre, il s'ouvre sur un profil aromatique intense et reconnaissable : fleurs de rose, pêche blanche et une pointe de fruits exotiques estompée dans une subtile note épicée. Le Traminer Aromatico di Pitars del Friuli DOC montre une personnalité franche, tout en conservant de l'élégance ; le corps est plein et moelleux, soutenu par une fraîcheur mesurée qui évite la lourdeur et invite à la gorgée suivante. La persistance est aromatique et nette, sans excès, idéale pour ceux qui cherchent un vin parfumé mais bien équilibré.

En bouche, il révèle rondeur et une agréable sapidité qui s'harmonise avec les notes florales et épicées, offrant une sensation enveloppante mais non écœurante. Il se prête à des accords œnogastronomiques avec des plats aromatiques : entrées de la mer, crustacés, plats épicés et fromages à pâte molle ou persillés. Servir frais, dans un grand verre pour laisser de la place aux arômes ; c'est un vin à boire jeune pour saisir au mieux son caractère aromatique, mais capable d'accompagner avec plaisir aussi des dîners plus structurés.