Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Dry Millesimato - La Primavera di Barbara - Merotto 2022
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| PRODUCTEUR | Merotto |
| NOM | Prosecco Superiore DOCG |
| VARIÉTÉ | Glera 90% - Perera 10% |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Prosecco |
| RÉGION | Vénétie |
| ZONE DE PRODUCTION | Col di San Martino - Pieve di Soligo |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritifs - Fromages - Poissons - Plat complet |
Les raisins de ce vin mousseux très apprécié sont récoltés dans un petit vignoble sélectionné du Col San Martino.
Issu d'une vinification en blanc, avec un pressurage doux pas trop agressif et une fermentation dans la pureté. Par la suite, il y a une seconde fermentation et une fermentation naturelle dans un autoclave pendant environ 60 jours à une température contrôlée. Cela amène ensuite le vin à une plus grande structure et un plus grand corps.
Avec une couleur jaune paille classique et des reflets verdâtres, dès qu'il est versé, il se caractérise par une mousse brillante et lumineuse.
Fruité, avec des notes distinctes de pomme, de poire et d'abricot mélangées à des notes florales complexes de rose et de glycine qui complètent le bouquet aromatique. En bouche, il est croquant, sapide et équilibré entre douceur et fraîcheur.
De grand parfum et fraîcheur avec du sucre résiduel.
Comment servir
Servir à:
6-7°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Vénétie
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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