Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Jeroboam - Marca Oro - Valdo

Valdo

Format: 300 cl

-10%


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Informations techniques
Producteur Valdo
Nom Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.0%
Format 300 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et de fleurs
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement 3 mois en autoclave, 2 mois en bouteille
Type de fût Autoclave, bouteille
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, poisson
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Jeroboam - Marca Oro de la prestigieuse cave Valdo est un exemple éclatant d'élégance et de raffinement, exprimé à travers l'art vinicole italien. Présenté dans un imposant format Jeroboam, il est idéal pour célébrer des occasions spéciales, garantissant toujours un impact visuel extraordinaire.

Ce vin mousseux provient des collines renommées de Valdobbiadene, cœur battant de la production de Prosecco. Le climat unique et le terroir particulièrement adéquat confèrent à ce vin des caractéristiques distinctives. La vinification suit la méthode Charmat, qui préserve l'arôme frais et fruité des grappes, typiquement récoltées à la main pour garantir l'intégrité du raisin.

À l'aspect, il se présente avec un perlage fin et persistant, la couleur est un jaune paille pâle avec des reflets brillants. Au nez, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Marca Oro - Valdo exhibe un bouquet riche et complexe, avec des notes de pomme verte, pêche blanche, et nuances florales d'acacia et de rose, enrichi d'une légère touche d'amande douce.

En bouche, sa structure est équilibrée par l'acidité vive, qui se marie parfaitement avec la douceur modérée et caractéristique de la catégorie Extra Dry, offrant une sensation de fraîcheur et une réminiscence agréablement aromatique. Sa texture douce le rend particulièrement adapté comme apéritif ou en accompagnement de hors-d'œuvre légers, de fruits de mer ou de plats à base de poisson.

Pour conclure, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Jeroboam - Marca Oro de Valdo n'est pas seulement un vin, mais un symbole de fête qui englobe la maîtrise viticole des collines de Valdobbiadene, offrant une expérience sensorielle qui restera gravée dans la mémoire de ses admirateurs.
Le domaine

Valdo Spumanti – Domaine en Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Découvrez l'histoire et les vins de Valdo Spumanti.

Entreprise italienne de vins effervescents, spécialisée dans le Prosecco (DOC et DOCG), fortement ancrée sur le territoire de Valdobbiadene et dotée d'une longue tradition familiale de production et de commercialisation de vins effervescents.
Région: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)
Pays: Italia
Fondation: 1926
Cépages: Glera, Chardonnay, Moscato, Traminer
Spécialiste reconnu dans la production de Prosecco DOC et de Prosecco Superiore DOCG. Marque à forte identité territoriale liée à Valdobbiadene et aux collines du Prosecco. Lignes dédiées: biologiques et sans alcool/à faible teneur en alcool, ainsi que diverses cuvées territoriales. Entreprise présente à l'international et dotée d'un vaste catalogue de vins mousseux.
Histoire du domaine
L'histoire de l'entreprise est étroitement liée au territoire de Valdobbiadene et à la famille qui l'a dirigée au fil du temps: l'image publique de la cave met en avant plus de quatre-vingt-dix ans d'activité consacrés à la valorisation du Prosecco et de ses expressions, avec des projets commerciaux et productifs continus axés sur l'innovation et l'expansion internationale. La fondation et les étapes historiques sont présentées sur les pages institutionnelles et dans des publications spécialisées du secteur.
Philosophie de production
Valdo déclare une approche qui allie tradition locale et maîtrise du processus de production, en misant sur la qualité, l'identité du terroir et des lignes spéciales, tout en valorisant des mentions comme Prosecco Superiore DOCG et des productions issues de vignobles sélectionnés. L'entreprise souligne son attention à la durabilité et au contrôle des étapes de production.
Terroir et vignobles
La production est étroitement liée aux collines du Prosecco, en particulier à la zone de Valdobbiadene, et comprend des références à des vignobles et à des mentions territoriales de prestige telles que Cartizze; l'entreprise a par ailleurs des projets et des propriétés dans d'autres zones citées dans les actualités du secteur.
Récompenses
La communication et la presse spécialisée font état de distinctions pour certaines étiquettes biologiques et de prix sectoriels obtenus ces dernières années; des mentions précises de ces prix figurent dans des articles et des fiches spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An