Vdf En Blanc Aussi Ancestrale Nature - Renardat Fache 2024

Renardat Fache

Format: 75 cl

-20%


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Informations techniques
Producteur Renardat Fache
Nom Vin de France
Vintage 2024
Gradation 10.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes fruitées et florales, fraîcheur naturelle
Méthode de vinification Fermentation ancestrale, sans sulfites ajoutés
Région Auvergne
Pays France
Taper Vin blanc naturel, méthode ancestrale
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, plats de poisson, fromages frais
Il Vdf En Blanc Aussi Ancestrale Nature di Renardat Fache è un vino che riflette il vero carattere della viticoltura ancestrale. Prodotto con un'attenta cura nella regione dell'Ain, questo vino bianco spumante utilizza il metodo ancestrale, il che significa che la fermentazione avviene in bottiglia senza l'aggiunta di zuccheri o lieviti. Questo processo naturale conferisce al vino una complessità aromatica unica, con note di frutta fresca, fiori bianchi e un tocco di mineralità.

Al palato, il Vdf En Blanc Aussi Ancestrale Nature si distingue per la sua vivacità e freschezza. Le sue bollicine fini e persistenti aggiungono una texture piacevole e vivace, mentre la sua acidità ben bilanciata rende il vino perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, dai frutti di mare ai formaggi freschi.

Questo vino è prodotto da Renardat Fache, una cantina con una lunga tradizione di viticoltura e un impegno per la qualità e l'autenticità. Ogni bottiglia rappresenta il territorio da cui proviene e la passione dei viticoltori che l'hanno realizzata. È una scelta eccellente per chi cerca un vino spumante naturale, autentico e con un carattere distintivo.
Le domaine

Renardat Fache – Domaine en Bugey (Auvergne-Rhône-Alpes)

Découvrez l'histoire et les vins de Renardat Fache.

Domaine familial du Bugey, spécialisé dans le Cerdon, vin rosé effervescent obtenu par la méthode ancestrale ; converti à l'agriculture biologique.
Région: Bugey (Auvergne-Rhône-Alpes)
Pays: Francia
Cépages: Gamay, Poulsard
Spécialistes du Cerdon en méthode ancestrale. Domaine familial présent depuis des générations dans le village de Mérignat. Vignoble d'environ 12,5 ha en AOC Bugey Cerdon. Conversion à l'agriculture biologique engagée en 2008, certification Ecocert en 2012. Principaux cépages pour le Cerdon: Gamay et Poulsard.
Histoire du domaine
La famille Renardat-Fâche cultive des vignes à Mérignat depuis des générations. Après la Seconde Guerre mondiale, Léon et son épouse Cécile ont contribué à développer la vinification selon la "méthode ancestrale" pour le Cerdon. Parmi les étapes significatives citées par le domaine figurent l'obtention de l'appellation historique pour le Bugey, le retour d'Alain en 1974, l'arrivée d'Élie en 1996 et le lancement de la conversion à l'agriculture biologique en 2008, avec la certification Ecocert en 2012.
Philosophie de production
Priorité à une viticulture respectueuse de l'environnement et à des pratiques à faible intervention: gestion du vignoble axée sur la biodiversité, maîtrise des températures en cave et vinifications qui mettent en valeur la fermentation naturelle pour obtenir des bulles fines sans ajouts extérieurs.
Terroir et vignobles
Vignobles situés autour du village de Mérignat, dans le Bugey, au pied du massif jurassien; sols décrits comme argilo-calcaires typiques de la région.
Récompenses
Reconnaissances et certifications rapportées: AOVDQS Bugey, reconnaissance AOC Bugey et certification biologique Ecocert FR-BIO-01.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An