Verdicchio di Jesi DOC Superiore - L'Insolito - Vicari 2022

Le Verdicchio di Jesi DOC Superiore L'Insolito de Vicari se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, riche en reflets verdâtres. Au nez, il propose un profil aromatique subtil mais structuré, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et de légères touches d'amande amère qui soutiennent l'ensemble sans prendre le dessus. La bouche est centrée, avec une bonne acidité et un corps qui porte des arômes sapides et une sensation minérale discrète; la persistance reste sur des tonalités fruitées et une légère nuance amandée en finale. Complexité et fraîcheur cohabitent de manière équilibrée, rendant le vin agréable dans sa jeunesse.

Il s'accorde idéalement avec des plats de poisson, des crustacés, des soupes de mer et des pâtes aux sauces délicates; il convient aussi aux viandes blanches et aux fromages frais. Pour mettre en valeur ses caractéristiques, servir autour de 10-12 °C dans un verre tulipe qui valorise les arômes. L'Insolito de Vicari est une proposition mesurée, pensée pour ceux qui recherchent un Verdicchio di Jesi DOC Superiore de caractère, polyvalent à table et adapté aux occasions informelles et conviviales.