Verdicchio di Matelica DOC – Terra di Mezzo - Monacesca 2020

Le Verdicchio di Matelica DOC Terra di Mezzo de Monacesca présente un profil mesuré et identifiable, destiné à ceux qui apprécient les vins blancs frais. Il se montre dans le verre d'un jaune paille clair; au nez, des impressions de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de légères notes herbacées se dégagent, soutenues par une touche minérale discrète. En bouche, l'équilibre entre une acidité vive et un corps moyen se confirme, avec des retours fruités et une persistance agréable sans être envahissante.

C'est un vin polyvalent, adapté aux plats légers tels que les antipasti de la mer, les soupes de poisson, les légumes grillés et les fromages frais; il convient également comme verre d'ouverture. Température de service conseillée autour de 10–12 °C. À conserver au frais et à l'abri; pour préserver sa fraîcheur, il est préférable de le consommer dans les quelques années suivant la commercialisation. Des informations techniques plus détaillées sont fournies par le producteur Monacesca. Sa simplicité élégante le rend aussi adapté aux occasions informelles, été comme hiver.