Producteur
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Colombaio di Santa Chiara |
Nom
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Vernaccia di San Gimignano DOCG |
Variété
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Vernaccia |
Vintage
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2023 |
Gradation
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13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruitées, légèrement minérales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
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Toscane |
Zone de production
|
San Gimignano |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Court en acier, quelques mois en bouteille |
Type de fût
|
Ciment, acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-4 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Entrées, poisson, viandes blanches |
Vernaccia Di San Gimignano DOCG Selvabianca - Colombaio di Santa Chiara 2023
Format: 75 cl
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Producteur
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Colombaio di Santa Chiara |
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Nom
|
Vernaccia di San Gimignano DOCG |
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Variété
|
Vernaccia |
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Vintage
|
2023 |
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Gradation
|
13.0% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Notes florales, fruitées, légèrement minérales |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
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Région
|
Toscane |
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Zone de production
|
San Gimignano |
|
Pays
|
Italie |
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Taper
|
Vin blanc |
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Vieillissement
|
Court en acier, quelques mois en bouteille |
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Type de fût
|
Ciment, acier inoxydable |
| Couleur |
Blanc paille |
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Température de service
|
10-12°C |
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Consommation recommandée
|
À consommer dans les 3-4 ans après la vendange |
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Accompagnement
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Entrées, poisson, viandes blanches |
La Vernaccia Di San Gimignano DOCG Selvabianca - Colombaio di Santa Chiara est un vin blanc qui capture l’essence de la suggestive région toscane de San Gimignano, réputée pour ses vignobles riches en histoire et tradition. Obtenu à partir du cépage Vernaccia, symbole autochtone de ce territoire, il se distingue par son caractère frais et salin, conféré par les sols calcaires et une exposition solaire favorable.
Au nez se dévoilent des arômes élégants de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et de légères notes minérales, tandis qu’en bouche, on perçoit un équilibre raffiné entre fraîcheur et une structure agréable, avec une finale propre et persistante. L’élevage en acier préserve intacte sa vitalité et sa pureté.
Parfait pour accompagner des plats de fruits de mer délicats, des entrées de poisson et des viandes blanches, ce vin représente un excellent exemple de la manière dont la Vernaccia peut exprimer tout le caractère authentique de la Toscane.
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