Vin Primé
Cesarini Sartori
-14%
Verticale di Sagrantino di Montefalco DOCG - Édition Limitée XX - Cesarini Sartori
Format: 75 cl
$262.39
Prix recommandé: $308.40
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
Plus d'informations
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Cesarini Sartori |
Nom
|
Sagrantino di Montefalco DOCG |
Variété
|
Sagrantino |
Gradation
|
15.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Ombrie |
Zone de production
|
Montefalco |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 37 mois |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 10-15 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
La Verticale di Sagrantino di Montefalco DOCG - Édition Limitée XX, produite par le renommé domaine Cesarini Sartori, représente une opportunité exclusive pour les passionnés et les collectionneurs de vins. Cette édition limitée comprend une sélection méticuleuse de millésimes exceptionnels, soigneusement choisis pour témoigner de l'évolution et de la profondeur du Sagrantino di Montefalco au fil des ans. Chaque bouteille est une expression unique du terroir et de la tradition viticole de cette prestigieuse région de l'Ombrie.
Le Sagrantino di Montefalco, connu pour sa structure robuste et ses tanins intenses, se présente dans ces millésimes sélectionnés avec une couleur rouge profonde et vive. Au nez, les éditions montrent un bouquet complexe d'arômes, allant des notes de fruits noirs mûrs, comme les prunes et les mûres, aux nuances d'épices, de tabac et de chocolat noir, résultat de l'élevage en barrique.
En bouche, l'intensité du Sagrantino se manifeste pleinement, avec une richesse de saveurs et une complexité que seuls les vins de grande vieillesse peuvent offrir. Les tanins, tout en restant présents de manière évidente, s'adoucissent avec le temps, permettant une dégustation plus harmonieuse et agréablement persistante.
Chaque bouteille de la Verticale de Sagrantino di Montefalco DOCG - Édition Limitée XX est dotée d'un certificat d'authenticité et de provenance, garantissant la haute qualité et l'exclusivité du produit. Cette sélection représente non seulement un excellent investissement pour les collectionneurs, mais également une expérience de dégustation extraordinaire, permettant de retracer l'histoire et l'évolution du Sagrantino di Montefalco au fil du temps. À servir idéalement à une température de 18°C, il accompagne parfaitement des plats robustes tels que les rôtis, le gibier et les fromages affinés.
Le Sagrantino di Montefalco, connu pour sa structure robuste et ses tanins intenses, se présente dans ces millésimes sélectionnés avec une couleur rouge profonde et vive. Au nez, les éditions montrent un bouquet complexe d'arômes, allant des notes de fruits noirs mûrs, comme les prunes et les mûres, aux nuances d'épices, de tabac et de chocolat noir, résultat de l'élevage en barrique.
En bouche, l'intensité du Sagrantino se manifeste pleinement, avec une richesse de saveurs et une complexité que seuls les vins de grande vieillesse peuvent offrir. Les tanins, tout en restant présents de manière évidente, s'adoucissent avec le temps, permettant une dégustation plus harmonieuse et agréablement persistante.
Chaque bouteille de la Verticale de Sagrantino di Montefalco DOCG - Édition Limitée XX est dotée d'un certificat d'authenticité et de provenance, garantissant la haute qualité et l'exclusivité du produit. Cette sélection représente non seulement un excellent investissement pour les collectionneurs, mais également une expérience de dégustation extraordinaire, permettant de retracer l'histoire et l'évolution du Sagrantino di Montefalco au fil du temps. À servir idéalement à une température de 18°C, il accompagne parfaitement des plats robustes tels que les rôtis, le gibier et les fromages affinés.
Le domaine
Cesarini Sartori – Domaine en Umbria
Découvrez l'histoire et les vins de Cesarini Sartori.
Un domaine ombrien situé à Bastardo (Gualdo Cattaneo) qui combine des technologies avancées et le travail manuel, avec un fort accent sur le Sagrantino et une production comprenant des vins, de l'huile d'olive extra vierge et des produits dérivés.
Région:
Umbria
Pays:
Italia
Cépages:
Sagrantino, Sangiovese, Merlot, Cabernet, Grechetto, Sauvignon Blanc, Trebbiano
Identité forte liée au Sagrantino et aux cépages locaux des Colli Martani.
Cave conçue avec un haut niveau d'automatisation et des systèmes de contrôle pour une gestion précise des fermentations.
Approche axée sur la réduction des produits chimiques de synthèse et sur le recours minimal aux sulfites.
Engagement dans la recherche et dans des projets d'économie circulaire avec des universités et une start‑up.
Prix Cantina Umbra de l'année au Vinitaly 2022.
Histoire du domaine
Cette réalité est née de l'engagement de la famille Cesarini Sartori: Luciano Cesarini, Giuseppe Cesarini et Fiorella Sartori ont quitté leurs carrières précédentes à la fin des années 1990 pour revenir à la vie rurale et se consacrer à la viticulture à Bastardo. Luciano a mis à profit ses compétences en ingénierie pour concevoir une cave hautement automatisée et dotée de systèmes de contrôle, pensée pour gérer avec précision les processus de vinification.
Philosophie de production
La cave privilégie une approche qui réduit au minimum l'utilisation de produits chimiques de synthèse et des sulfites, en alliant des techniques œnologiques de précision au travail manuel dans le vignoble. Elle développe par ailleurs des projets d'économie circulaire et de recherche appliquée en collaboration avec des universités et une start-up dédiée à la valorisation des résidus de la vigne.
Terroir et vignobles
Située dans les Colli Martani, autour du village de Bastardo, sur des sols argileux à substrat lacustre; l'exploitation possède également des vignobles à Villa Rode et dans la zone de Montefalco.
Récompenses
Élue « Cave ombrienne de l'année » à Vinitaly.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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A partir de 6,90€
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