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- Producteur
- Brusa
- Gradation
- 10.5%
- Format
- 75 cl
- Couleur
- Blanc
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Vino Bianco - Brusa
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Sommelier AIVino Bianco - Brusa
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Au verre, il présente une limpidité et une teinte jaune paille claire, qui invite à la dégustation. Au nez se dégagent des notes de fruits à chair blanche, de délicates fleurs blanches et une nuance d'agrumes discrète ; l'ensemble est plutôt frais et linéaire que opulent. En bouche, il garde un équilibre agréable, avec une acidité vive qui soutient une structure de corps moyen et une sapidité qui prolonge la gorgée sans l'alourdir.
Il s'agit d'un vin qui privilégie la pureté du goût et la buvabilité : la finale est nette et de bonne persistance, avec des retours fruités qui rendent la gorgée invitante aussi à table. À servir frais, il est polyvalent dans les accords — excellent avec des plats de poisson simples, des légumes grillés ou des fromages frais — mais il fonctionne aussi bien en apéritif. On l'apprécie surtout jeune, lorsqu'il conserve sa vitalité et l'éclat aromatique, mais sa simplicité fait partie du charme.
Il s'agit d'un vin qui privilégie la pureté du goût et la buvabilité : la finale est nette et de bonne persistance, avec des retours fruités qui rendent la gorgée invitante aussi à table. À servir frais, il est polyvalent dans les accords — excellent avec des plats de poisson simples, des légumes grillés ou des fromages frais — mais il fonctionne aussi bien en apéritif. On l'apprécie surtout jeune, lorsqu'il conserve sa vitalité et l'éclat aromatique, mais sa simplicité fait partie du charme.
Le domaine
Cantine Brusa
Emilia-RomagnaItalia
Entreprise viticole et agro‑industrielle italienne spécialisée dans la production et le commerce de moûts, de jus concentrés et de vins en vrac, basée à Dozza (Bologne), en Émilie‑Romagne. (https://www.coobiz.it/azienda/dozza-produzione-vini/co1523887?utm_source=openai)
- Siège documenté à Dozza, Émilie‑Romagne.
- Spécialisation en moûts, jus concentrés et vins en vrac pour le marché viticole et le secteur food & beverage.
- Présence dans des listes et documents régionaux relatifs à l'activité agro‑industrielle.
- Il existe des références commerciales à des bouteilles/étiquettes « Cantine Brusa » vendues comme vins du Salento sur des marketplaces.
- Profil de l'entreprise et mentions dans des annuaires commerciaux qui indiquent les coordonnées et les activités industrielles.
L’histoire
Les sources disponibles décrivent Cantine Brusa comme une entreprise qui est passée d'activités de mise en bouteille à une structure industrielle axée sur la transformation des moûts et la commercialisation internationale; la société est citée dans des répertoires d'entreprises et des documents régionaux relatifs au siège de Dozza. Certaines pages spécialisées et fiches d'entreprise mentionnent l'utilisation de la marque "Brusa 1888" ainsi que des investissements en digitalisation et en exportation.
Philosophie de production
Des descriptions de l'entreprise se dégagent une approche axée sur la fourniture de produits semi-finis de raisin et de vins en vrac pour les marchés vitivinicole et alimentaire, avec une attention portée au contrôle de la qualité et à l'exportation vers divers pays.
Terroir et vignobles
Siège social et principal établissement situés à Dozza, dans la province de Bologne; l'activité commerciale et de production est décrite comme destinée aussi bien au marché national qu'à l'exportation internationale. On relève également des références à des vins étiquetés 'Cantine Brusa' attribués à la région du Salento sur certains marketplaces, ce qui indique la possibilité d'homonymies de noms/marques ou d'usages différents de la marque.
