Vin Mousseux Extra Sec - Iki - Valdo
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Informations techniques
| PRODUCTEUR | Valdo |
| NOM | - |
| VARIÉTÉ | raisins à baies blanches |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 11.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin pétillant |
| RÉGION | Veneto |
| ZONE DE PRODUCTION | Valdobbiadene |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif |
Iki est issu d'une sélection rigoureuse de raisins à baies blanches parmi les plus prestigieux de la région de Vénétie. La vinification en cave commence par un pressurage doux, suivi d'une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée et de la préparation ultérieure de la Cuvée. Le vin mousseux et l'affinage, selon la méthode Charmat, durent 3 mois ; par la suite, le vin mûrit davantage en bouteille avant d'être mis sur le marché.
IKI est un mot japonais signifiant "choses dignes d'une attention particulière". Un vin au caractère vif et exubérant, qui représente magnifiquement la grande essence d'un territoire où l'on cultive des raisins de grande qualité.
Il se présente dans une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres brillants. Le nez dénote un bouquet particulièrement délicat et fruité, ponctué de notes de pomme verte et de senteurs florales. Une gorgée harmonieuse et vive, avec une finale douce agréable et persistante.
Un vin très polyvalent qui se prête bien à être bu tout au long du repas des plats les plus traditionnels aux plus raffinés.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Veneto
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