Vino Spumante Extra Dry - Iki - Valdo

Valdo

Format: 75 cl

-11%
$10.02
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Informations techniques
Producteur Valdo
Nom Spumante Extra Dry
Variété Uve a bacca bianca
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, floral
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Vénétie
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Méthode Charmat pendant 3 mois, maturation en bouteille
Type de fût Autoclave, bouteille
Couleur Blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, plats légers
Le Vin Mousseux Extra Dry "Iki" de la renommée cave Valdo est une expression de raffinement et de tradition dans la production de vins mousseux italiens. Produit au cœur de la Vénétie, une région célèbre pour ses excellents mousseux, ce vin est le résultat d'une scrupuleuse sélection de raisins, conférant au produit final un caractère distinctif et un palais agréable.

"Iki" se présente avec une couleur jaune paille clair, enrichie d'une mousse fine et persistante qui caresse le verre, promettant une dégustation vivante. Au nez, ce mousseux Extra Dry offre un bouquet aromatique intriguant, avec des notes de fruits frais comme la pomme verte et la pêche, suivies de nuances de fleurs blanches, adoucissant l'olfactif avec une touche d'élégance.

En bouche, la fraîcheur est la protagoniste, accompagnée d'une sapidité équilibrée qui s'entrelace harmonieusement avec une légère douceur résiduelle, créant une finale agréablement longue et rafraîchissante. La structure de ce mousseux est bien équilibrée, avec une acidité qui stimule le palais et invite à une autre gorgée.

Idéal en apéritif, le Vin Mousseux Extra Dry "Iki" de Valdo se marie merveilleusement avec des hors-d'œuvre légers, du poisson et des fruits de mer, mais peut également être un excellent compagnon tout au long d'un repas délicat. C'est aussi un choix parfait pour célébrer les occasions spéciales, ajoutant une touche de classe et de fraîcheur aux événements.

La cave Valdo, avec sa longue expérience en Vénétie, garantit une qualité supérieure, faisant de "Iki" un choix très apprécié des amateurs de mousseux italiens de haute qualité. Un véritable trésor pétillant qui enchante et ravit les palais les plus exigeants.
Le domaine

Valdo Spumanti – Domaine en Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Découvrez l'histoire et les vins de Valdo Spumanti.

Entreprise italienne de vins effervescents, spécialisée dans le Prosecco (DOC et DOCG), fortement ancrée sur le territoire de Valdobbiadene et dotée d'une longue tradition familiale de production et de commercialisation de vins effervescents.
Région: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)
Pays: Italia
Fondation: 1926
Cépages: Glera, Chardonnay, Moscato, Traminer
Spécialiste reconnu dans la production de Prosecco DOC et de Prosecco Superiore DOCG. Marque à forte identité territoriale liée à Valdobbiadene et aux collines du Prosecco. Lignes dédiées: biologiques et sans alcool/à faible teneur en alcool, ainsi que diverses cuvées territoriales. Entreprise présente à l'international et dotée d'un vaste catalogue de vins mousseux.
Histoire du domaine
L'histoire de l'entreprise est étroitement liée au territoire de Valdobbiadene et à la famille qui l'a dirigée au fil du temps: l'image publique de la cave met en avant plus de quatre-vingt-dix ans d'activité consacrés à la valorisation du Prosecco et de ses expressions, avec des projets commerciaux et productifs continus axés sur l'innovation et l'expansion internationale. La fondation et les étapes historiques sont présentées sur les pages institutionnelles et dans des publications spécialisées du secteur.
Philosophie de production
Valdo déclare une approche qui allie tradition locale et maîtrise du processus de production, en misant sur la qualité, l'identité du terroir et des lignes spéciales, tout en valorisant des mentions comme Prosecco Superiore DOCG et des productions issues de vignobles sélectionnés. L'entreprise souligne son attention à la durabilité et au contrôle des étapes de production.
Terroir et vignobles
La production est étroitement liée aux collines du Prosecco, en particulier à la zone de Valdobbiadene, et comprend des références à des vignobles et à des mentions territoriales de prestige telles que Cartizze; l'entreprise a par ailleurs des projets et des propriétés dans d'autres zones citées dans les actualités du secteur.
Récompenses
La communication et la presse spécialisée font état de distinctions pour certaines étiquettes biologiques et de prix sectoriels obtenus ces dernières années; des mentions précises de ces prix figurent dans des articles et des fiches spécialisées.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An