Vinsanto di Montepulciano DOC 375ml - Astucciato - Fattoria del Cerro
Vinsanto di Montepulciano DOC 375ml - Astucciato - Fattoria del Cerro
Informations techniques
Producteur Fattoria del Cerro
Nom Vinsanto di Montepulciano DOC
Variété Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca
Vintage 2019
Gradation 14.0%
Format 375 ml
Profil aromatique Notes de miel, fruits secs, épices
Méthode de vinification Passerillage des raisins, fermentation lente en fûts
Région Toscane
Zone de production Montepulciano
Pays Italie
Taper Vin doux passito
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Fûts en bois
Couleur Ambre
Température de service 12-14°C
Consommation recommandée Après les repas, avec des desserts ou des fromages
Accompagnement Desserts, fromages affinés

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Fattoria del Cerro

Vinsanto di Montepulciano DOC 375ml - Astucciato - Fattoria del Cerro 2019

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Format: 375 ml

-19%
$22.37


Prix recommandé: $27.75
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Informations techniques
Producteur Fattoria del Cerro
Nom Vinsanto di Montepulciano DOC
Variété Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca
Vintage 2019
Gradation 14.0%
Format 375 ml
Profil aromatique Notes de miel, fruits secs, épices
Méthode de vinification Passerillage des raisins, fermentation lente en fûts
Région Toscane
Zone de production Montepulciano
Pays Italie
Taper Vin doux passito
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Fûts en bois
Couleur Ambre
Température de service 12-14°C
Consommation recommandée Après les repas, avec des desserts ou des fromages
Accompagnement Desserts, fromages affinés

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I bei grappoli dorati stesi sui cannicci durante i mesi autunnali e invernali sono un’immagine sempre viva nell’immaginario toscano del vino; ancora oggi, questo è il metodo migliore per realizzare un meraviglioso Vinsanto.

Si raccolgono a mano i grappoli di Trebbiano e Malvasia e si stendono sui cannicci. All'appassimento delle uve, la Fattoria del Cerro ha destinato l'ampio sottotetto del “Podere Argiano” che, essendo ben aerato e con la giusta umidità, è il miglior ambiente per farle giungere sane fino a dicembre, quando vengono pigiate. Le botti di legno custodiscono il Vinsanto fino a dargli quella carica di sapori e di profumi che nessun altro vino da dessert sa sviluppare.


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