Vitovska IGT 2018 - Kante Bottle of Italy Chargement du média…

Vitovska IGT - Kante 2022

Kante
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Vitovska Vitovska IGT 75 cl 2022

$28.66−14%($38.21/ℓ)
Prix conseillé : $33.23

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Informations techniques

Producteur
Kante
Nom
Vitovska IGT
Variété
Vitovska
Vintage
2022
Gradation
12.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Frais, minéral, notes de fleurs blanches
Méthode de vinification
Fermentation en acier à température contrôlée
Vieillissement
Court en acier
Type de fût
Barrique de chêne français usagée
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Vitovska IGT - Kante

Autres questions

"Caché, élégant, incomparable". Produit à partir d'un mélange très particulier et inhabituel, Vitovska.

Il est donc issu d'une vinification en blanc pendant 12 mois en barriques de chêne français et encore 6 mois en cuves d'acier.

Mélange très particulier qui conserve une délicatesse et une élégance très raffinées. Elle est considérée comme la reine de la viticulture karstique. De splendides senteurs fruitées se mêlent aux sensations aromatiques et florales et alternent avec les senteurs marines données par les brises qui s'écrasent sur les terres rouges où est cultivé le vignoble. Frais et enveloppant en finale, il se prête à tous les plats à base de poisson.

Le domaine

Santi

VenetoItaliaDepuis 1843

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.
Cépages
Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
  • Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella.
  • Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974.
  • Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso.
  • Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage.
  • Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.
L’histoire
La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.
Philosophie de production
Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.
Terroir et vignobles
Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An