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Vulcanobianco IGP Terre Siciliane - Carlo Hauner 2024

Carlo Hauner
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100% Chardonnay · IGP Terre Siciliane · 75 cl · 2024

-8%
$31.12
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Informations techniques
Producteur Carlo Hauner
Nom IGP Terre Siciliane
Variété 100% Chardonnay
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits jaunes, notes iodées, macchia méditerranéenne, minéralité
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée; cuve inox
Région Sicile
Zone de production Île de Vulcano (Îles Éoliennes)
Pays Italie
Taper Vin blanc tranquille
Vieillissement Maturation en inox puis élevage en bouteille
Type de fût Cuve inox
Couleur Jaune paille brillant
Température de service 10-12 °C
Consommation recommandée Plaisirs quotidiens
Accompagnement Poissons et plats de la mer

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Vulcanobianco IGP Terre Siciliane de Carlo Hauner est un vin blanc au caractère immédiat et franchement méditerranéen. Au nez, il dévoile des arômes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et de légères notes de fruits à chair blanche ; dans l'ensemble les sensations restent nettes et pures, sans excès. En bouche, on trouve des touches de pomme verte et de pêche mûre, soutenues par une subtile salinité et une acidité fraîche qui équilibrent la dégustation. La structure est fine, portée par une fraîcheur vive qui rend la gorgée fluide, avec une finale de persistance modérée qui invite à un autre verre.

Pour le service, il est conseillé de le garder frais et de le verser dans des verres pas trop larges afin d'apprécier ses arômes. Il s'accorde facilement avec des plats de poisson simples, des salades de la mer, des légumes grillés et des fromages frais ; il convient aussi comme vin d'apéritif. Un choix pratique pour qui cherche un blanc de tous les jours offrant du plaisir immédiat, sans complications.
Le domaine

Azienda Agricola Carlo Hauner – Domaine en Sicilia (Isole Eolie - Isola di Salina)

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Carlo Hauner.

Domaine familial de l'île de Salina (îles Éoliennes, Sicile) réputé pour la mise en valeur de la Malvasia delle Lipari et pour des vins qui allient pratiques traditionnelles et techniques modernes.
Région: Sicilia (Isole Eolie - Isola di Salina)
Pays: Italia
Fondation: 1968
Cépages: Malvasia delle Lipari, Inzolia, Catarratto, Grillo
Spécialiste de la Malvasia delle Lipari, avec des versions nature et passito. Réhabilitation et culture de vignobles en terrasses sur sol volcanique à Salina Domaine fondé par l'artiste Carlo Hauner, dont les étiquettes sont basées sur ses œuvres. Domaine familial
Voir tous les vins de Azienda Agricola Carlo Hauner Le domaine Azienda Agricola Carlo Hauner
Histoire du domaine
L'azienda prende il nome da Carlo Hauner, artista bresciano che dagli anni Sessanta si trasferì a Salina e avviò la coltivazione e il recupero dei terrazzamenti abbandonati. La storia ufficiale della cantina è raccontata a partire dal 1968; Hauner rinnovò vigne e metodi locali, sperimentando anche tecniche come l'appassimento e il controllo della fermentazione. La cantina moderna fu costruita negli anni Ottanta a Lingua. Dopo la morte del fondatore nel 1996 la conduzione è passata alla generazione successiva, che ha mantenuto l'attenzione sulla Malvasia e sull'identità locale; il sito aziendale riporta una produzione significativa di Malvasia, con circa 50.000 bottiglie menzionate per questa referenza.
Philosophie de production
La production repose sur la valorisation du patrimoine viticole local et sur l’intégration de la tradition et de l’innovation: respect des pratiques propres aux îles Éoliennes associé à des contrôles œnologiques modernes. L’entreprise met en avant l’origine insulaire, le soin artisanal apporté aux vins et l’identité visuelle: de nombreuses étiquettes reproduisent des œuvres de Carlo Hauner. La cave produit également d’autres spécialités locales, comme les câpres de Salina.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé sur l'île de Salina, dans l'archipel des Îles Éoliennes. Les vignobles sont cultivés en terrasses creusées dans la roche volcanique; le climat méditerranéen et l'influence marine, ainsi que les sols d'origine volcanique, contribuent au caractère minéral et aromatique des vins, en particulier de la Malvasia delle Lipari.
Récompenses
Distinctions documentées pour la Malvasia passita.

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