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 Producteur |
Macallan |
 Taper |
Whisky |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, miel, fruits secs |
 Ingrédients |
Orge maltée, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Type de fût |
Fût de chêne américain et européen |
 Vieillissement |
15 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambics en cuivre |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
À froid |
 Couleur |
Ambre doré |
 Consommation |
Pur, avec de l'eau ou des glaçons |
Le Whisky Macallan 15Y Double Cask est une superbe expression de l'art de la distillation écossaise, soigneusement gardé pendant quinze ans dans une combinaison de fûts de chêne américain et européen. Ce vieillissement bicomposant confère au distillat une complexité extraordinaire, équilibrant habilement les tons épicés et sucrés.
Ce whisky se présente avec une couleur ambrée dorée, au nez il révèle des arômes intenses de fruits mûrs, caramel et de subtiles touches de chocolat. En bouche, la structure est douce et enveloppante, avec des notes de vanille, fruits secs, et un léger arrière-goût de cannelle et de gingembre, raffiné par le long vieillissement. La finale est longue et persistante, avec un agréable équilibre entre la douceur et les épices.
Idéal comme cadeau pour les passionnés, le Whisky Macallan 15Y Double Cask est présenté dans une élégante boîte cadeau qui en souligne le prestige et le raffinement. Un véritable bijou pour les connaisseurs, parfait pour être dégusté pur, afin d'apprécier toutes ses nuances.
The Macallan
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Distillation
Alambics en cuivre de petite taille ('Curiously Small Stills') construits par Forsyths ; procédé traditionnel de production du new‑make pour single malt (utilisation d'alambics en cuivre).
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne avec un fort recours aux fûts assaisonnés au sherry (Jerez, souvent Oloroso) ; utilisation combinée de chêne européen et américain et de fûts ex‑bourbon. Beaucoup de fûts sont assaisonnés à l'Oloroso à Jerez avant d'arriver en Écosse.
Matières premières
Produits représentatifs
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