Whisky Noah’s Mill 70cl - Willett

Willett

Format: 70 cl

-9%
Prix recommandé: $128.98
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Informations techniques
Producteur Willett
Taper Whisky
Profil aromatique Épicé, vanille, caramel, bois toasté
Ingrédients Orge, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 57.1%
Type de fût Fût de chêne américain
Vieillissement Environ 15 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre
Nombre de distillations 2
Filtration Non filtré à froid
Couleur Ambre foncé
Consommation Pur, avec de l'eau ou des glaçons
Le Whisky Noah’s Mill de Willett est un distillat emblématique qui naît au cœur du Kentucky, terre historique du bourbon américain. Caractérisé par un savant mélange de céréales sélectionnées, dont le maïs, le seigle et l'orge malté, ce bourbon se distingue par sa complexité et sa richesse aromatique. Le processus d'affinage se déroule dans des fûts de chêne blanc américain, où le whisky mûrit lentement, acquérant profondeur et douceur.

Au nez, il dégage un bouquet enveloppant de vanille, mélasse et épices douces, avec de plaisantes nuances de bois torréfié et caramel. En bouche, il présente une structure corsée et bien équilibrée, où émergent des notes de fruits secs, miel et une délicate touche de poivre noir, qui confèrent fraîcheur et vigueur. La finale est longue, chaude et persistante, avec une caresse légèrement fumée qui complète l’expérience gustative.

Parfait à déguster pur ou avec un cube de glace, le Noah’s Mill s’accorde superbement avec des plats robustes tels que viandes grillées et fromages affinés, sublimant chaque gorgée avec élégance et caractère. Un bourbon d’excellence pour les amateurs de whisky de haute qualité.
Distillerie

Willett

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Willett.

Willett est une distillerie familiale basée à Bardstown, Kentucky (États-Unis), connue pour une gamme de bourbon et de rye commercialisés à la fois en small-batch et en single-barrel. Les marques les plus connues incluent Johnny Drum, Noah’s Mill et Old Bardstown.
bourbon single-barrel bourbon small-batch bourbon rye whiskey embouteilleur indépendant
Pays États-Unis
Région Kentucky
Fondation 1936

Distillation

Utilisation combinée de colonne et de pot still avec un "doubler" ; historiquement, une partie de la production était également composée d'assemblages de distillats achetés, tandis que la distillation sur site s'est accrue depuis 2012.

Vieillissement

Vieillissement en fûts entreposés en entrepôt ; pour les expressions classées bourbon, on utilise des fûts neufs en chêne américain (charred) conformément aux normes habituelles du produit.

Matières premières

céréales (maïs, seigle, orge maltée)

Produits représentatifs

Whisky Johnny DRum Private Stock 70cl - Willett Whisky Noah’s Mill 70cl - Willett Whisky Old Bardstown 70cl - Willett Whisky Old Bardstown Estate Bottled 70cl - Willett

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An