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| Willett | |
| Whisky | |
| Épicé, vanille, caramel, bois toasté | |
| Orge, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 57.1% | |
| Fût de chêne américain | |
| Environ 15 ans | |
| Distillation en alambic en cuivre | |
| 2 | |
| Non filtré à froid | |
| Ambre foncé | |
| Pur, avec de l'eau ou des glaçons |
Au nez, il dégage un bouquet enveloppant de vanille, mélasse et épices douces, avec de plaisantes nuances de bois torréfié et caramel. En bouche, il présente une structure corsée et bien équilibrée, où émergent des notes de fruits secs, miel et une délicate touche de poivre noir, qui confèrent fraîcheur et vigueur. La finale est longue, chaude et persistante, avec une caresse légèrement fumée qui complète l’expérience gustative.
Parfait à déguster pur ou avec un cube de glace, le Noah’s Mill s’accorde superbement avec des plats robustes tels que viandes grillées et fromages affinés, sublimant chaque gorgée avec élégance et caractère. Un bourbon d’excellence pour les amateurs de whisky de haute qualité.
Willett
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Willett.
Distillation
Utilisation combinée de colonne et de pot still avec un "doubler" ; historiquement, une partie de la production était également composée d'assemblages de distillats achetés, tandis que la distillation sur site s'est accrue depuis 2012.
Vieillissement
Vieillissement en fûts entreposés en entrepôt ; pour les expressions classées bourbon, on utilise des fûts neufs en chêne américain (charred) conformément aux normes habituelles du produit.