Whisky Single Barrel 85% Maiz Amarillo 70cl - Sierra Norte
Whisky Single Barrel 85% Maiz Amarillo 70cl - Sierra Norte

Whisky Single Barrel 85% Maiz Amarillo 70cl - Sierra Norte

Sierra Norte
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Format: 70 cl

-10%
$80.51


Prix recommandé: $90.38
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Informations techniques
Producteur Sierra Norte
Taper Whisky
Profil aromatique Notes douces de maïs, vanille, épices légères
Ingrédients Maïs jaune (maiz amarillo)
Format 70 cl
Gradation 45.0%
Type de fût Fûts de chêne
Méthode de distillation Distillation en alambic traditionnel
Filtration Non filtré à froid
Couleur Ambre intense
Consommation À déguster pur ou avec glace

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Le Whisky Single Barrel 85% Maiz Amarillo 70cl - Sierra Norte est une distillation qui raconte l’essence des campagnes mexicaines, mettant en valeur le caractère unique du maïs jaune local. Produit avec une sélection soignée de Maiz Amarillo, cépage symbolique du territoire, ce whisky se distingue par l’intensité et la pureté de ses arômes. L’affinage en fûts uniques exalte les notes chaudes et enveloppantes, conférant un équilibre harmonieux entre la douceur naturelle et des nuances toastées.

Au nez émergent des parfums de céréales mûres, miel et bois de chêne, accompagnés de légères notes épicées et d’une touche de fruits secs. En bouche, il se révèle corpulent, avec une texture douce et persistante rappelant la terre et le soleil de son terroir d’origine. Idéal à déguster lentement, il s’accorde magnifiquement avec des viandes fumées ou des fromages affinés, sublimant la complexité de chaque accord gastronomique.
Distillerie

Sierra Norte

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Sierra Norte.

Producteur mexicain de whisky à base de maïs ancestral d'Oaxaca : gamme single-barrel utilisant des variétés locales de maïs (blanc, amarillo, morado, negro, etc.), maturation en fûts de chêne français et production dirigée par le master distiller Douglas French.
whisky mexicain whisky de maïs ancestral single-barrel producteur durable
Pays Mexique
Région Oaxaca
Fondation 2014
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Distillation

Double distillation : première en alambics acier, seconde en alambics en cuivre (pot still) ; fermentation en cuves inox ; embouteillage single-barrel.

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne (principalement chêne français), maturation minimale déclarée de 2 ans ; fûts souvent sélectionnés auprès de producteurs de vin (Bourgogne/Bordeaux/Napa).

Matières premières

maïs natif d'Oaxaca (variétés ancestrales : blanc, amarillo, morado, negro, etc.) orge maltée (environ 15%)

Produits représentatifs

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Remerciements officiels

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