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 Producteur |
Togouchi |
 Taper |
Whisky |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, fruits secs, bois doux |
 Ingrédients |
Orge maltée, céréales |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne américain et européen |
 Vieillissement |
Minimum 3 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation continue et discontinue |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
À froid |
 Couleur |
Ambre clair |
 Consommation |
Pur, avec de l'eau ou des glaçons |
Le Whisky Togouchi Kiwami Blended se distingue par son raffinement et son unicité, représentant une parfaite harmonie entre traditions écossaises et délicatesses japonaises. Produit par la distillerie Chugoku Jozo, située dans une pittoresque zone de Hiroshima, ce whisky est le résultat d’une sélection minutieuse de malts et de grains. Maturé dans des tunnels abandonnés qui servaient autrefois de voie ferrée, le Togouchi Kiwami offre un profil aromatique intrigant.
Dans le verre, il se présente avec une couleur dorée claire. Au nez, il s'ouvre avec des notes délicatement fumées, suivies de touches de miel et de vanille, qui s'entrelacent avec des nuances de muscade et de poivre blanc. En bouche, il est doux et velouté, caractérisé par une douceur équilibrée qui précède une finale étonnamment fraîche et persistante, enrichie d'une rémanence épicée.
Un blend qui sait être élégant et complexe à la fois, le Togouchi Kiwami est idéal pour être dégusté pur ou avec une goutte d'eau pour en rehausser les arômes. Parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative raffinée et distinctement japonaise.
Togouchi
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Distillation
Les blends historiques ne proviennent pas d'une distillation interne mais de l'assemblage et de l'affinage de distillats importés ; les single malts plus récents sont distillés selon des méthodes traditionnelles à la Sakurao Distillery.
Vieillissement
Maturation en fûts en utilisant des entrepôts caractéristiques (dont un tunnel souterrain à Togouchi/Akiota avec température et humidité constantes) ; emploi d'une maturation primaire suivie de finishes dans différents types de fûts.
Matières premières
Produits représentatifs
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