Producteur
Bellavista
Bellavista est un producteur de vins de Franciacorta (Erbusco, Lombardie), surtout connu pour ses Franciacorta et pour une production limitée de distillats de vin. Parmi ses étiquettes dans le segment des spiritueux figure 'Arzente', un distillat de vin élaboré à partir de Chardonnay et assemblé à partir de plusieurs millésimes.
- Erbusco · Lombardie · Italie
- Depuis 1977
- 21 produits
L’histoire
Fondée dans les années 1970 par Vittorio Moretti, Bellavista est devenue une référence en Franciacorta. L'entreprise a développé un vaste patrimoine de vignobles autour d'Erbusco et a consolidé une production reconnue pour son élégance et son attachement au territoire. L'histoire et le lien familial avec la propriété Moretti sont documentés dans les informations officielles de l'entreprise.
Philosophie de production
Bellavista privilégie l'expression du territoire et un style reconnaissable fondé sur la qualité, le respect du vignoble et un travail artisanal soigné. Pour les distillats, le choix se porte sur des matières premières de l'exploitation et sur des pratiques qui valorisent les origines vinicoles du produit.
Terroir
Franciacorta (Erbusco), Lombardie, Italie
Méthode de production
Pour 'Arzente', Bellavista déclare une distillation discontinue uniquement de vins Chardonnay, réalisée en alambics charentais en cuivre, suivie d'un vieillissement en petits fûts de chêne blanc et de l'assemblage de distillats provenant de millésimes différents.
Distillation
Distillation discontinue en alambics charentais en cuivre
Vieillissement
Vieillissement en petits fûts de chêne blanc ; assemblage de différents millésimes (certaines composantes vieillies plus de 20 ans)
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Erbusco
- Catégories
- distillats de vin
- brandy italiens
- producteur viticole
- Matières premières
- vins Chardonnay
- Fûts et contenants de vieillissement
- petits fûts en chêne blanc
- Produits représentatifs
- Arzente di Bellavista Distillato di Vino 70cl
Ce qui le distingue
- Arzente : distillat de vin obtenu exclusivement à partir de Chardonnay
- Distillation discontinue en alambics charentais en cuivre
- Assemblage de plusieurs millésimes avec certaines composantes vieillies plus de 20 ans
- Producteur viticole établi en Franciacorta
