IndoVINO qui?

 

 

Le vin, rebaptisé par certains « le nectar des Dieux », a la capacité de rendre convivial n'importe quel moment d'agrégation ; pour certains, c'est aussi un outil pour lever les inhibitions, on pense au proverbe latin « in vino veritas » qui signifie littéralement « dans le vin est la vérité ». De plus, il a toujours été considéré comme une boisson aux multiples caractéristiques et propriétés bénéfiques : alors si le vieil adage "une pomme par jour éloigne le médecin" est vrai, un bon verre de vin est également recommandé. Ce dernier contient en effet une substance appelée resvératrol, qui n'est autre qu'un polyphénol aux propriétés antioxydantes, qui ralentit le processus de vieillissement. De plus, le vin agit positivement sur les taux de triglycérides, de cholestérol et de glycémie basale, tout en induisant une augmentation de la sensibilité des tissus à l'action de l'insuline.

Bien sûr la "règle" n'est pas universelle, en fait tout le monde n'est pas un buveur ou un aficionado de vin, mais le but de cet article est simplement de guider les plus inexpérimentés dans le domaine œnologique, dans l'identification du vin qui correspond le mieux à leur goût. Chaque vin a sa propre couleur, son arôme et sa saveur ; les grands connaisseurs, sommeliers et connaisseurs proposent souvent des combinaisons traditionnelles « étudiées » selon le type de plat, le moment ou l'occasion. Mais leur choix sera-t-il à votre goût ?

 

Certes, leurs recherches et études à cet égard ont leurs fondements et leur importance, mais le goût personnel du consommateur est incontestable, et si le palais ne l'apprécie pas, le vin ne l'aime pas. Sommeliers et serveurs doivent donc poser au convive quelques questions simples sur ses habitudes culinaires et sa personnalité, et ainsi proposer au consommateur des combinaisons susceptibles de le satisfaire à coup sûr et de faciliter le choix du vin. Si vous aussi vous faites partie de ces personnes qui ne savent pas quel vin choisir, nous vous proposons de suivre ces consignes en fonction de votre profil, de vos goûts et de votre personnalité, et de découvrir les vins qui vous correspondent le mieux et que nous avons sélectionnés pour vous.

Si vous êtes une personne élégante dans la tenue vestimentaire, équilibrée, organisée et aux manières raffinées, vous apprécierez certainement un vin blanc frais, léger et délicat tel que Riesling. 

Si, en revanche, vous avez une personnalité bien définie et que vous êtes une personne déterminée, décidée, sûre d'elle et qui n'accepte pas les impositions, le vin qui saura conquérir vos papilles sera sûrement un alambic corsé et de bon augure. vin rouge comme le Barolo. 

Sinon, une personne accueillante, diplomate, accommodante et bien élevée trouvera certainement dans un bon verre de rosé sucré Cerasuolo, Le choix parfait.

Enfin, si vous êtes souvent impatient et à la limite de l'"intolérant", un rouge ferme, tannique et intense caractérisé par un long vieillissement comme leAglianico, Sera celui qu'il vous faut.

---